近日，第三屆食品與國家安全論壇在北京舉行。大會主要針對冷鏈物流，以互聯網+為主導，強化食品安全建設體系，現代食品營養與安全檢測等領域展開了探討。其中，科技企業天津冰利蓄冷科技有限公司，憑借完備的食品安全技術設備產品獲得“全國安全食品產業創新技術獎”殊榮。

隨著人民生活水平的不斷提高，老百姓對高品質生鮮農產品和冷鏈食品消費需求日趨旺盛，冷鏈物流的重要性逐漸凸顯。據中國電子商務研究中心發布報告顯示，我國2017年上半年生鮮電商市場規模達851多億元，幾乎相當于2016年全年的市場規模，然而在這個龐大的數字背后，有著強大的冷鏈物流設備作為支撐。

不過，在生鮮產品需求多元化的影響下，促使冷鏈物流業加速轉型升級，中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長崔忠付在2017年中國產業年會上指出，2018年冷鏈的模式創新和新業態將不斷涌現。另外，智能化成各行各業大勢所趨，在生鮮物流行業無論是儲藏保鮮還是運輸配送，都少不了技術設備的支持。

筆者獲悉，京東物流借助互聯網新技術，在精細化冷庫中設立了快檢實驗室和分選加工設備，實力保障生鮮產品的優質屬性。同時，利用智能化技術實現24小時全溫層濕度監控，把控產品新鮮品質。因此，使用先進的、精細的冷鏈運輸設備讓其在這個領域成為佼佼者。

我們知道冷鏈物流發展的關鍵在于技術。筆者獲悉，2017年《加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》中指出，大力推廣先進的冷鏈物流理念與技術，加快培育一批技術先進、核心競爭力強的專業化規模化冷鏈物流企業。

據行業人士介紹，天津冰利蓄冷科技一直專注于冷鏈技術研究和蓄冷材料及裝備的研發，其憑借出色的食品級冷鏈蓄冷技術，目前已是食品冷鏈物流中領先者的角色。有關人士表示，該公司研發出的全食品級原材料的蓄冷液，具有無毒、無害、無污染等特點，杜絕了食品在冷鏈環節中受到的威脅。

此外，該公司新型智能化食品冷鏈蓄冷液量產工廠設備大多采用優質不銹鋼等高檔材料制造，同時采用先進的HMI自動化生產線，利用工業互聯網、物聯網及大數據、云計算等信息技術，實現了生產、經營、管理和決策的智能優化。

2017年國家高度重視冷鏈物流發展，冷鏈政策密集發出，并支持冷鏈行業健康發展。借此，筆者希望越來越多的冷鏈設備制造企業能夠抓住機遇，順應現代冷鏈流通模式發展新趨勢，加快冷鏈物流技術創新發展的腳步，推動冷鏈物流業快速發展的同時，也提升自身在行業的競爭力。(參考資料：商訊、制冷快報、運聯傳媒、中國物流與采購網、億歐網)