【中國廚房設備網】廚房設備行業歷來被看做是一塊巨大的市場蛋糕，除了家居企業涉足之外，房企、家電企業、互聯網巨頭、家裝公司等都紛紛入駐其中，市場份額被逐步瓜分。這對于身處其間的酒店廚房設備企業來說，有利也有弊，如何實現多元化整合是企業需要認真思考的問題。

市場競爭激烈 廚房設備行業被“打劫”

從廚具營銷渠道核心的大賣場模式市場反饋可以看到，客流量和客單價明顯減少，因此說傳統廚具業的市場份額被打劫了。那到底是被誰打劫的呢?業內人士表示，第一，被室內設計師“打劫”。越來越多的消費者依賴設計師進行整體廚房裝修設計，因此，很多設計師在設計稿中將廚房完成配套銷售，消費者甚至都不用親自跑賣場。第二，被建材行業“打劫”。大家都知道房子裝修一般是先挑建材后選廚具，因此，建材行業完全可以在上游實現攔截，而隨著定制廚具行業在建材領域的強勢擴張，情況愈演愈烈。第三， 被軟裝企業“打劫”。一方面軟裝企業很多承擔了樣板房設計的工作，可以在樣板房環節進行家居銷售，另一方面，很多軟裝公司可通過開設整體廚具體驗館對消費者進行全屋銷售。第四，被房地產企業“打劫”。如地產業巨頭萬科、恒大和碧桂園等房企，正在積極推廣精裝房“拎包入住”項目，所謂的“拎包入住”意味著后端所有家居銷售的整體截流。渠道攔截的核心是進入下一個動作前搶先完成。廚具行業在這一整個鏈條上存在明顯的劣勢，同時，行業營銷思維的滯后性也是一大原因。

房地產做精裝?廚具企業該何去何從?

對于房地產企業推行的地產精裝化，目前也有許多廚具企業主動參與，但是，都處在相對被動和淺顯的階段。首先，房地產企業為什么做精裝房?除了“精裝化”的政策要求，以及存量過剩的現狀外，還有以下幾點原因：稅務驅動，房地產業的稅收由營改增，房企需要通過加大采購相對降低利潤率從而實現稅務成本的下降;現金流驅動，精裝房銷售速度和回款速度決定了當下房企的生存;配套增值驅動，房地產從一次銷售到物業配套，商業增值潛力巨大;銷售去化驅動，為房企提供彈性價格空間，以便于各種銷售政策運用;利益驅動，房企作為入口，是最有優勢做整合的，對其而言既有利益又不用背負風險!

那么，對于房企的“精裝房”截流，廚具企業就無計可施嗎?當然不是。在推行精裝房的過程中，房企也存在諸多痛點：業主對千篇一律的精裝極度反感，追求個性化精裝;跨界采購難度大，目前建筑、室內、家居等多個相關行業并沒有鏈接的標準，對于各品類供應商的專業評審也是大問題;對各個供應體系中的制造企業中涉及采購、制造、安裝等環節的監控難度大;針對高低不同的房價，業主對精裝加載的態度差異很大，通常房價越高，消費者對精裝的接受程度會越高。如果房企不能很好的解決這些問題，那么做“精裝房”無疑紙上談兵。

去年開始，某企業為萬科提供精裝房模塊化設計服務，并取得巨大成功，因此，越來越多的房地產企業通過住宅精裝找到了方向。而這，實際上也應給廚具企業更多的思考和驚喜，廚具企業有自身的巨大優勢，需要轉變的只是思路和方式。

多元化整合時代 廚具企業如何做?

當前的市場局面對廚具企業而言關鍵點是“生存”而并非“發展”。整合，其實涉及思路、模式和方法的問題。正如，定制是建材行業對廚具行業的整合，前端攔截是設計師對渠道的整合，而如果廚具企業僅僅參與房地產精裝化，為房企提供精裝房定制套餐，那么等于被房企整合。

誰在整合?設計師在整合、建材企業在整合、軟裝企業在整合、互聯網家裝公司在整合、房地產企業在整合，而廚具企業也必須整合……這是一個多元化整合的時代。在這個變革的路口，廚具企業該如何突圍困局呢?種種上游渠道，包括房地產、互聯網和定制，都是廚具企業可循之路。各個企業需要根據自身的實力和優劣勢來判斷，不存在唯一性和必然性。

廚具企業的轉型和變革勢在必行。在未來，廚具企業不能只是停留在賣場一個渠道，還得迎合趨勢，擁抱上下游，尋找更多元化的商業模式，不管是走向定制、擁抱互聯網，還是與房地產商合作，或者是工裝企業、建材企業合作!未來的廚具市場，不只是挑戰，更多的是尋求新的機遇!

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