佳月機械大型辣椒醬炒鍋采用電磁加熱原理，安全、環保、節能、操作只能化，辣椒醬炒鍋可輸入保存幾十種菜品的工藝參數，自行設置時間，炒制溫度等，辣椒醬炒鍋一鍋可炒60-70KG，節省人工成本可標準化生產。

辣椒醬炒鍋廣泛應用于香菇醬、豆豉油辣椒、火鍋底料、果醬、各種餡料（如：蓮蓉、豆沙）及制藥領域如乳香、沒藥等粘稠物料的加工，以及煉蜜、焦糖熬制等工藝。

辣椒醬炒鍋特點：智能控溫、自動攪拌、標準生產、環保節能、節省人工

◎智能控溫        佳月機械辣椒醬炒鍋，采用國際先進電磁加熱原理，微電腦智能控制系統，升溫迅速，控溫精確，控溫智能（采用雙溫度控制系統），恒溫控制，智能補溫等傳統加熱方式不具備的優點；

◎自動攪拌        自動攪拌系統為行星式攪拌，配合不同功能的攪拌爪，可實現360°無死角攪拌，攪拌速度微電腦控制變頻可調，佳月機械辣椒醬炒鍋能更好的貼合不同產品的生產工藝。

◎標準生產        辣椒醬炒鍋將加工工藝錄入微電腦中（如：不同時段的加熱溫度、加熱時間等），生產加工時選擇需要加工的產品名稱，辣椒醬炒鍋便能根據微電腦設定值生產加工，實現標準化生產加工，避免因人工控制造成的誤差，導致產品標準化生產帶來的影響；

◎環保節能        辣椒醬炒鍋可降低生產成本，無需任何燃料，無廢料廢氣產生，無名火更安全；夏季生產不會升高加工車間的溫度，降低夏季生產的能源損耗，降低生產成本。