現今，是一個產品產銷渠道為王的時代，渠道建設對于中央廚房設備企業的發展來說至關重要。在電商渠道大浪的沖擊之下，多元化的渠道策略將成為品牌企業未來渠道策略的主要方向。在此背景下，一些企業有著自建直營渠道的想法。那么，對于中央廚房設備企業來說，自建渠道應當從何入手呢?

中央廚房設備企業“自建渠道”從何入手?

中央廚房設備企業“自建渠道”困難重重

近年來，品牌營銷火熱朝天，尤其是大賣場，一般而言，酒店餐飲設備消費者都會選擇當地口碑較好的賣場選購廚具，因此，吸睛也成為自建渠道所必須跨過的一道關。再次，自建渠道不僅涉及運營，對中央廚房設備企業管理的要求也很高，企業必須要多個環節共同發展，才能夠使得自建渠道的成功率提升。此外，企業自建渠道首先意味著要脫離賣場，其次才是爭奪市場，處理好賣場與經銷商關系至關重要。

“自建渠道”如何著手?

雖然自建渠道困難重重，但并非完全無可能。

其一，中央廚房設備企業自建渠道應繼續加強品牌建設。品牌時代，無論哪行哪業，品牌的建設對企業自身知名度的提升都有著非常積極的作用，甚至直接增加產品的市場銷售額。

其二，自建渠道要選好地址。選址的正確與否，將決定自建渠道的成與敗。因此，企業一般擁有兩種做法，一種是貼近大賣場，利用大賣場的輻射，提高宣傳，另一種則是在大賣場影響力較弱的中心地帶，達到“近水樓臺先得月”的效果。

其三，中央廚房設備企業的直營店面裝修一定要好，才能與其他雜牌軍區別開。店頭要做好，要讓人一看就是出自大品牌之手。店內的裝修面積比同類品牌略大為佳，裝修風格要給人輕松舒適感。產品既有大賣場所有的，又有大賣場所沒有的。服務主要體現在導購服務態度與退換貨上。

其四，中央廚房設備企業不能坐以待斃，等著消費者自己上門，而是積極組建主動營銷團隊主動出擊尋找目標客戶，擴大進店客戶數。比如舉辦各類型的促銷活動吸引消費者購買等。

其五，對中央廚房設備企業直營店而言，產品應比其他經銷店更加齊全，且產品組合要更具個性化。自建渠道可以借鑒產品組合銷售的模式，除了經營自己的產品外，不妨把其他廠家有特色的產品也組合一點進來，這樣獨立店產品的賣點會更多，更能吸引消費者。