作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:www.huotiyu.com
【中國廚房設備網】經驗豐富廚房炊具的前指石蠟或植物油涂料已應用于防止炊具-生銹而坐在商店的貨架上或倉庫-通常鑄鐵。這鍋是準備直接使用開箱,根據休湍急,發言人炊具制造商協會 ,貿易團體。.但是,一旦食品開始堅持,你需要再次季節它。
你可能需要一個鑄鐵件或兩,如荷蘭烤箱或煎鍋,因為它很長一段時間保持食物溫暖,并可以用于你的爐灶和烤箱完成開始的食譜.如果不預經驗豐富的鑄鐵,按照制造商的指示,就如何做到這一點。 無論是或不是你就必須繼續在其生命周期的季節泛,下面是指令的小屋前,經驗豐富的鑄鐵鍋的邏輯包括重的調味料。 您的烤箱預熱到350至400度F。 用熱水,肥皂水和硬毛刷清洗炊具(這是正常使用肥皂,因為你是準備重新賽季的炊具)。沖洗干凈,完全干燥。
應用薄,甚至涂層熔化的固體蔬菜起酥油(或您選擇的食油)的炊具(內外)。趕上任何淋漓的烤箱底部機架上放置鋁箔。 .烤箱頂端機架上放置鍋具倒掛。烤炊具至少一個小時。一小時后,打開烤箱,讓鍋爐冷卻。 存放炊具發現,在干燥的地方,當冷卻。
對于一些廚師,照顧鑄鐵是太麻煩,在過去的炊具消費者報告“測試,鑄鐵煎鍋烹制unevenly.That是不是一個問題,大部分在我們的不粘和無涂層套最新的炊具測試 。和不粘炊具提供低脂肪的烹飪和快速清除(允許更多的時間甜點),所以很容易看到為什么它是最流行的類型。
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