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酒店廚房設備選購四大原則

發布時間:2015-09-15 01:08:22   發布人: 互聯網    點擊數:423  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:www.huotiyu.com

 【中國廚房設備網】酒店廚房設備選購四大原則
    1、衛生的原則
    廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則
    廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則
    廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

4、美觀的原則
    廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

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