作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：www.huotiyu.com

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】現(xiàn)在酒店廚房行業(yè) 以及商用廚房行業(yè)有人這樣評(píng)價(jià)商用電磁爐行業(yè)：縱觀全國(guó)廚房設(shè)備市場(chǎng)的現(xiàn)狀，商用電磁爐的份額越來(lái)越大，這一點(diǎn)要看怎么理解，假如從消費(fèi)金額上看，確有增長(zhǎng)的可能，但從利潤(rùn)的創(chuàng)造率來(lái)說(shuō)，可能就不太盡如人意了；第二點(diǎn)就是，假如從消費(fèi)群體來(lái)講，是越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇了品質(zhì)優(yōu)秀價(jià)格適中的商用電磁爐品牌。當(dāng)然，某些大品牌商用電磁爐對(duì)消費(fèi)者的倒逼，也給了很多不小廠商更多的可乘之機(jī)。

大多數(shù)的商用電磁爐品牌制造商早已失去了立異動(dòng)力。從一開(kāi)始的產(chǎn)品質(zhì)大比拼到現(xiàn)在的滿地山寨只拼最低價(jià)，普遍變成以次充好沒(méi)有核心技術(shù)。用次品材料代替專用材料來(lái)生產(chǎn)，雖然降低了價(jià)格但是也大大降低了產(chǎn)品的耐用性。。繼而一些商家又開(kāi)始了商用電磁設(shè)備售后服務(wù)大比拼，其實(shí)這倒是一個(gè)好的方向，但是又有幾家可以拼得起呢？

回過(guò)頭來(lái)繼續(xù)談商用電磁爐行業(yè)趨勢(shì)，服務(wù)無(wú)法拼的過(guò)，許多小廠家開(kāi)始拼概念，響應(yīng)國(guó)家環(huán)保政策，拼環(huán)保你E1我就E0，今年的上海展會(huì)上10家有8家打著環(huán)保節(jié)能的旗號(hào)。宣傳的都是怎么給客戶省錢。可是一旦談?wù)摰劫Y質(zhì)就都不出聲了，為什么？ 因?yàn)闆](méi)有自己的專利。產(chǎn)品沒(méi)有科技含量，所有的東西都是仿造某品牌的概念自己稍加加工而來(lái)，更有甚者 只是貼了一個(gè)自己的商標(biāo)。 既然這也拼不過(guò)那就換牌——打親情牌！來(lái)什么親情流動(dòng)，可是客戶買商品所圖的是經(jīng)久耐用與實(shí)用，基本沒(méi)人跟你談?dòng)H情。當(dāng)這些小廠家找不到話題，又講店大為王，高端客戶流失，要知道很多商家都是是靠高檔客戶生存的，可是有多少商家能夠以自己的產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量打動(dòng)高檔客戶呢？？沒(méi)專利， 沒(méi)技術(shù)，靠山寨，靠偷工減料，靠?jī)r(jià)格便宜。整個(gè)商用電磁爐 商用電磁灶行業(yè)已經(jīng)被搞得一團(tuán)糟糕。 要么一些超大品牌將自身的經(jīng)營(yíng)成本強(qiáng)加到設(shè)備里去把價(jià)格標(biāo)的虛高 要么就是一些小廠家削減設(shè)備材料以次充好沒(méi)有最便宜只有更便宜。

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