【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備清洗劑妙用，你知道嗎?對(duì)于餐飲、酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房清洗劑的妙用應(yīng)該掌握，今天中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)給大家支支招：

廚房設(shè)備指專門加工和貯存食品的一些常用設(shè)備。其清洗與餐具清洗有所不同：污垢不向，污垢載體不同，清洗方式也不同。隨著洗滌劑向?qū)Ｓ没l(fā)展，有各類不同用途的專用清洗劑不斷面市。
    如含有檸檬酸三鈉、蓖麻醇酸鎂的清洗劑可用于銅制廚房用具的清洗。含有聚醚、單乙醇胺、乙二醉二丁醚的洗滌劑可用于爐灶的清洗。
    含合烷基苯磺吱鈉、苛性鈉、乙二醉單中醚的堿性洗滌劑專門用于抽油煙機(jī)的清洗，及烤箱和烤架的清洗。
    臺(tái)甲酸、4-N-甲胺偶氮基苯磺酸鈉及六偏磷酸鈉的洗滌劑專門用于壺垢的清洗。
    這些小妙招你記住了嗎？學(xué)會(huì)它的妙用，會(huì)讓你受益匪淺的，給你帶來(lái)一個(gè)干凈的廚房生活環(huán)境。

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