5月31日下午,在中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)工作會(huì)議上,煙臺(tái)市副市長(zhǎng)楊秀慶向中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)做了關(guān)于煙臺(tái)市舉辦明年第24屆中國(guó)廚師節(jié)的申辦報(bào)告,山東省旅游局副局長(zhǎng)竇群做了講話。按照中國(guó)廚師節(jié)組織工作委員會(huì)的相關(guān)規(guī)定,經(jīng)過(guò)組委會(huì)成員審議,一致同意第24屆中國(guó)廚師節(jié)在煙臺(tái)市舉辦。

煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)程偉華介紹,第24屆中國(guó)廚師節(jié)將于2014年10月在煙臺(tái)隆重舉辦,期間將舉行餐飲博覽會(huì)、高峰論壇、各大菜系交流等活動(dòng),并重點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)和創(chuàng)新魯菜的菜品宴席進(jìn)行展示。

據(jù)悉,始于1990年的“中國(guó)廚師節(jié)”,最初由濟(jì)南、杭州、上海等全國(guó)十二大城市的民間組織自發(fā)舉辦,歷經(jīng)20多年發(fā)展,已成為我國(guó)餐飲行業(yè)中最具規(guī)模和影響力的品牌活動(dòng)。

以煙臺(tái)“福山菜”為代表的“膠東菜”是魯菜的三大支柱之一,而且福山已被正式命名為“魯菜之鄉(xiāng)”,同時(shí)也是我國(guó)著名的“四大烹飪之鄉(xiāng)”之一。

煙臺(tái)是八大菜系之一魯菜的發(fā)源地。近年來(lái),餐飲消費(fèi)持續(xù)快速增長(zhǎng),2012年煙臺(tái)市餐飲業(yè)收入達(dá)到172.2億元,同比增長(zhǎng)24.8%。特別是煙臺(tái)市的城市各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到了快速發(fā)展,先后獲得了“全國(guó)文明城市”、“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”等榮譽(yù)稱號(hào),為舉辦廚師節(jié)提供了有利條件。