作者：www.huotiyu.com 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】按家用廚房設(shè)備起草小組第二次會(huì)議確定的編寫(xiě)方案，設(shè)計(jì)、安裝為兩個(gè)部門(mén)，在實(shí)際編寫(xiě)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)“設(shè)計(jì)”和“安裝”都是在用戶現(xiàn)場(chǎng)完成的，兩者聯(lián)系關(guān)系性很強(qiáng)，是前后工序的關(guān)系，本部門(mén)將設(shè)計(jì)、安裝、試驗(yàn)方法及驗(yàn)收分三章敘述，設(shè)計(jì)過(guò)程的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)繪圖作為現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)的原始依據(jù)。根據(jù)廚房面積和用戶要求確定布置形式設(shè)計(jì)廚柜平面圖、立面圖和效果圖，充分考慮人類工效學(xué)，嚴(yán)格遵守ISO3055—1985《廚房設(shè)備—配合尺寸》的劃定，考慮到我國(guó)國(guó)情，操縱臺(tái)臺(tái)面距地面高度由9M或8.5M修改為8M或8.5M、9M。跟著人們糊口水平的進(jìn)步，廚房電器件日益增多，用電負(fù)荷不斷增加，為確保用電安全，要求廚房電器導(dǎo)線采用截面不少于4mm2的銅導(dǎo)線，并要求提供數(shù)目足夠、位置合適的220V、10A的防濺水型單相三線和單相雙線的電器插座組，同時(shí)設(shè)有漏電保護(hù)裝置。廚房安裝特別夸大外觀：廚柜及電器件配置美觀協(xié)調(diào)，產(chǎn)品不得有碰傷、劃傷、開(kāi)裂和壓痕等有損形象的缺陷；牢固度；吊柜與墻面的結(jié)合、吸油煙機(jī)的固定、臺(tái)面與柜體的結(jié)合、吊柜承受沖擊機(jī)能考驗(yàn)；密封性：燃?xì)庥镁叩倪M(jìn)氣接頭與燃?xì)夤艿澜涌陂g，嵌入式灶具與臺(tái)面連接處，后擋水與墻面間，排水機(jī)構(gòu)各接頭連接和水槽接口處必需嚴(yán)密，不答應(yīng)滲漏。《家用廚房設(shè)備》檢修職員應(yīng)本著對(duì)用戶負(fù)責(zé)的精神，按設(shè)計(jì)和安裝的技術(shù)要求進(jìn)行檢查驗(yàn)收，檢修合格后請(qǐng)用戶驗(yàn)收并簽字。

設(shè)計(jì)和安裝
    家用廚房設(shè)備中的五金件，對(duì)整體質(zhì)量影響較大，目前海內(nèi)主要廚房設(shè)備出產(chǎn)企業(yè)基本上都采用海福樂(lè)、格拉斯、海蒂詩(shī)、百隆、法拉利等國(guó)外著名品牌五金件系列產(chǎn)品，尚未收集到相關(guān)的尺度，并且統(tǒng)一產(chǎn)品機(jī)能參數(shù)各異。也無(wú)檢修檢測(cè)方法，原想通過(guò)該部門(mén)的制定，對(duì)家用廚房設(shè)備五金件的采購(gòu)、出產(chǎn)、檢修有個(gè)依據(jù)，但作為尺度的一部門(mén)，最最少應(yīng)含技術(shù)要乞降檢修試驗(yàn)方法等，而***產(chǎn)業(yè)尺度沒(méi)有對(duì)五金件單獨(dú)提出試驗(yàn)方法，只是從櫥柜機(jī)能要求出發(fā)，結(jié)合櫥柜進(jìn)行技術(shù)測(cè)試，作為廚房設(shè)備出產(chǎn)企業(yè)，五金件只是該企業(yè)的間接用戶，很難為五金件的測(cè)試設(shè)置各種試驗(yàn)裝備或舉措措施。起草小組成員充分討論后確定，將該部門(mén)取消，把對(duì)五金件的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法等編入上述部門(mén)的章條。

五金件
    本部門(mén)劃定了家用廚房設(shè)備各項(xiàng)機(jī)能的試驗(yàn)前提和試驗(yàn)方法及檢修規(guī)則。在***產(chǎn)業(yè)尺度中劃定的測(cè)試方法全部采用。對(duì)增加的試驗(yàn)項(xiàng)目分別劃定了測(cè)試方法，如理化機(jī)能測(cè)試采用了GB/T17657—1999和GB/T4893——1985等尺度，這是我國(guó)現(xiàn)有人造板及飾面人造板較權(quán)勢(shì)巨子的試驗(yàn)方法。它對(duì)試驗(yàn)項(xiàng)目的目的、方法、試樣規(guī)格尺寸等做了同一的劃定，試驗(yàn)方法等同采用國(guó)際尺度和國(guó)外提高前輩尺度、權(quán)勢(shì)巨子區(qū)域其檢修檢測(cè)方法、手段更便于操縱，符合可操縱性的原則。增加的力學(xué)機(jī)能試驗(yàn)項(xiàng)目，本部門(mén)制定了各自的試驗(yàn)方法。人造板覆面材料的剝離強(qiáng)度的測(cè)定按附錄A劃定執(zhí)行。關(guān)于調(diào)整腳承載試驗(yàn)定為400kg，是從實(shí)際使用狀況確定的。

試驗(yàn)方法與檢修規(guī)則
    本部門(mén)包括家用廚房設(shè)備的分類、規(guī)格尺寸、技術(shù)要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸貯存等其中產(chǎn)品分類、包裝、運(yùn)輸、貯存等是本部門(mén)增加的內(nèi)容。此外，夸大櫥柜規(guī)格尺寸應(yīng)遵守建筑模數(shù)協(xié)調(diào)同一原則，櫥柜長(zhǎng)、寬（進(jìn)深）和高采用國(guó)際用建筑模數(shù)符號(hào)M表示(M=100mm)，優(yōu)先采用1M和1.5M系列，櫥柜設(shè)計(jì)尺寸還考慮了和電器件模數(shù)的相協(xié)調(diào)，既布局公道又充分利用廚房空間。 考慮到我國(guó)國(guó)情和充分體現(xiàn)個(gè)性化設(shè)計(jì)，除人造板柜體及臺(tái)面外，增加了不銹鋼柜體、不銹鋼、大理石和人造石臺(tái)面及玻璃門(mén)板、玻璃擱板等品種。為保證櫥柜的制造精度和外觀質(zhì)量。本部門(mén)提出了尺寸公差和外形及位置公差要求，因我國(guó)現(xiàn)有木制品未注公差，要求太松，本部門(mén)對(duì)臺(tái)面及柜體加工的未注尺寸公差要求按GB/T1804—2000《一般公差 未注公差的線性和角度尺寸的公差》中m（中等級(jí)）執(zhí)行，從而進(jìn)步了制造精度有利于組裝和安裝；按建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范，本部門(mén)對(duì)人造板臺(tái)面及柜體的阻燃機(jī)能提出要求，臺(tái)面至少應(yīng)為GB8624-1997中B1級(jí)，柜體板材為B2級(jí)；較***產(chǎn)業(yè)尺度增加了人造板表面耐高溫、耐水蒸汽、耐冷熱溫度、耐龜裂和耐污染等理化機(jī)能項(xiàng)目；在JIS A4420：1998的基礎(chǔ)上，增加了吊碼強(qiáng)度、吊柜跌落、吊柜水平?jīng)_擊和垂直沖擊、調(diào)整腳承重以及人造板覆面材料的剝離強(qiáng)度等要求；增加了家用廚房設(shè)備安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求，對(duì)廚房用電器件應(yīng)符合《家用和類似用途電器的安全 通用要乞降特殊要求》，并必需具有出廠隨機(jī)印刷品（產(chǎn)品合格證、仿單、保修證、標(biāo)識(shí)等）。家用廚房設(shè)備應(yīng)選擇無(wú)安全隱患和污染隱患，對(duì)人體無(wú)害的環(huán)保材料，對(duì)飲用水用管應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害的鋁塑復(fù)合管，衛(wèi)生尺度應(yīng)符合GB5749—1987和GB9687——1988的劃定，人造板的游離甲醛開(kāi)釋量≤9mg/100g。

通用技術(shù)要求
    家用廚房設(shè)備術(shù)語(yǔ)分如下幾方面來(lái)命名：A）按所處的空間位置；B）按功能： C）按結(jié)構(gòu)和構(gòu)造。本尺度對(duì)尚不規(guī)范的術(shù)語(yǔ)，經(jīng)起草小組研究確定作為本尺度的術(shù)語(yǔ)，提供各有關(guān)單位征求意見(jiàn)，如：吊柜（頂柜、掛柜）、低柜（底柜、地柜）、灶具柜（灶臺(tái)柜）、水槽柜（洗滌柜）、轉(zhuǎn)角柜（拐角柜）、鋼瓶柜（儲(chǔ)罐柜）、開(kāi)放柜（開(kāi)式柜）、側(cè)板（山板、旁板）、背板（后身板、后背板）、擱板（隔板、中隔板）、踢腳板（裙板）、調(diào)整腳（調(diào)整地腳）。此外，象拉手（把手、手把）、水嘴（水龍頭）采用了相關(guān)尺度命名。

因?yàn)?**產(chǎn)業(yè)尺度術(shù)語(yǔ)較少，不能知足使用要求，再者目前廚衛(wèi)行業(yè)尚無(wú)尺度可遵循，術(shù)語(yǔ)很不規(guī)范。廚衛(wèi)工業(yè)的發(fā)展，對(duì)“設(shè)備”的內(nèi)容進(jìn)行了擴(kuò)充。GB11228—89《住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)》尺度對(duì)廚房設(shè)備定義為：商品化供給的機(jī)具。該機(jī)具需與房屋土建設(shè)備管線相連接，與廚房家具相結(jié)合，如電冰箱、燃?xì)庠罹摺⒖鞠洹⑾礈斐亍⑾赐霗C(jī)、吸油煙機(jī)等組合，并非單指廚房電器。

術(shù)語(yǔ)
    家用廚房設(shè)備產(chǎn)品由櫥柜、相關(guān)電器等及功能五金件組合而成，它不同于其它產(chǎn)品，要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)、安裝在用戶家完成，涉及內(nèi)容太多，包含家用廚房設(shè)備的術(shù)語(yǔ)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法及檢修規(guī)則、五金件的功能要求、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)和安裝等。

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