對于中國家電產業來說，洗碗機市場就像一塊被剛剛投向水中的石塊，開始激起層層水花。

近年來，在中國經歷多年推廣卻未大面積普及的洗碗機，正迎來產業發展的新拐點：一方面，人們生活水平的快速提升催生對洗碗機為代表的一大批精品小家電的需求，從面包機、凈水機到洗碗機，呈現持續啟動跡象。另一方面，由于缺乏產品認知、使用習慣，以及偶發性安全故事，又在滯后消費者對洗碗機的接受度。

作為中國洗碗機市場領軍企業，也是中國唯一躋身世界品牌行列的海爾，通過將現代科技創新與傳統烹飪文化的融合，在中國市場探索出了一條洗碗機推廣普及的道路，也在全球洗碗機市場上打響了中國話語權。

不懂中國消費者心的機遇

與當前中國洗衣機市場年銷售高達4000萬臺的規模相比，洗碗機在進入中國市場多年來一直在幾萬臺的規模邊緣徘徊，還沒有進入市場普及的快車道。

“洗碗機在中國市場的普及瓶頸，除了消費者對這一產品的接受和認知度還需要更多大企業的強勢推動。更重要的是，作為舶來品的洗碗機根本不懂中國家庭和消費者的實際需求，在推廣初期遭遇了水土不服，”中怡康市場研究公司品牌總監左延鵲告訴《中國企業報》記者。

如何讓洗碗機，像空調、冰箱等家電產品一樣，給消費者帶來真正舒適的使用體驗？顯然，必須要由更懂中國消費者的本土企業來解決。

由于中外飲食的差異，外國人設計的洗碗機，沒有充分考慮到中國家庭的油炸煎烤飲食習慣，以及碗筷與刀叉等區別，這正是海爾等本土企業實現差異化布局的機會。

海爾洗碗機技術工程師介紹，通過對中國家庭的烹飪及飲食習慣調查，收集用戶對洗碗機的使用習慣和數據分析，海爾自主創新并推出了具有高溫煮洗功能的洗碗機，成為行業首個可以實現在80℃高溫環境下進行煮洗、洗滌，最終在高溫環境將餐具的油污徹底清除。

同時，海爾還首次將殺菌消毒功能引入洗碗機中，在實現對餐具的潔凈洗滌同時，還實現了殺菌消毒。山東省疾病預防控制中心的檢測表明，海爾洗碗機可以達到99.99%的除菌效果。

重視品質安全的厚積薄發

對于消費者來說，廚房本身就是電、氣、油、煙等混雜的環境，存在著諸多的“安全隱患”。而一旦洗碗機等產品自身存在“起火”等安全隱患，無疑會給市場和消費者帶來新的困擾，從而拖累這一產品的普及速度。

已進入洗碗機市場18年的海爾，在這一領域創造了連續18年用戶對產品“零投訴、零抱怨”的安全運營紀錄，這也在當前的全球洗碗機市場競爭格局下，釋放出中國企業對產品和用戶的安全保障能力。

一個細節是，在最容易引發洗碗機起火風險的核心部件電控板，海爾在行業首創了“雙85”品質檢測體系，讓電控板在85℃高溫、85%空氣濕度的環境下進行運行檢測，從而建立了從零部件到整體的全程安全保障。

這正是通過海爾在全球五大創新中心、兩大生產基地，以及研發、制造、營銷三位一體的差異化模式，在全球洗碗機市場聚集了數百萬用戶群的同時，也塑造了海爾洗碗機的“高品質、高可靠性”用戶口碑。

在中國家電商業協會營銷委員會執行會長洪仕斌看來，“向來善于把握消費需求和口碑的海爾，在切入洗碗機市場之后就迅速找到了‘后來者居上’的突破口。通過將現代的餐具智能洗滌科技，與中國家庭傳統的烹飪方式和飲食習慣結合后，不僅創造了滿足中國消費需求的產品，還在全球洗碗機市場上實現了中國創造的崛起”。