近吸式油煙機市場占有率近半,價格較2013年上漲7.9%。2014年1-5月半年,油煙機整體市場歐式油煙機銷量占比36.1%,近吸式占比達42.6%,其中線上市場歐式煙機銷量占比14.2%,近吸式占比55.2%。近吸式據(jù)了大部分的市場份額;從價格看,1-5月線下市場均價2435元,較2013年同期均價2256元,上漲7.9%;而線上市場低價產(chǎn)品較受網(wǎng)購人群歡迎,因此價格與去年相比有所下降;從排風(fēng)量來看,線上市場排風(fēng)量在15立方米/分鐘以上占據(jù)了68.4%的銷量份額,線下市場也同樣占據(jù)了61.8%的銷量份額,由此可以看出近吸式更加收到消費者的青睞,并且排風(fēng)量大,吸煙效果好是消費者關(guān)注的重點。
吸油煙機作為一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器,已經(jīng)成為現(xiàn)代城市家庭必不可少的廚房設(shè)備。近幾年,隨著企業(yè)對居民烹飪習(xí)慣和廚房環(huán)境的深入研究,抽油煙機在產(chǎn)品種類、技術(shù)含量、標準化等各方面都取得了一定的成就。
油煙機款式由最初單一的中式,發(fā)展到現(xiàn)在近吸式、歐式、平頂式等更符合現(xiàn)代廚房和消費者審美的多種款式風(fēng)格。近吸式油煙機在使用時空間較為寬敞,不易碰頭、美觀等特點被人們所喜愛;歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀材料,外形上又變化多樣,可分為弧形、平板、塔形等外觀。但也都存在一定的缺點,近吸式在烹飪時容易濺上油污,這就需要經(jīng)常清洗,由于是在灶臺側(cè)面,要損失一定的烹飪空間;歐式油煙機基本屬于“吊頂式”吸油煙機,與中式較為接近,但生產(chǎn)工藝的復(fù)雜性和材料的原因?qū)е鲁杀据^高,所以在售價也高,適合高端用戶群體。
從技術(shù)上看,油煙機行業(yè)也正在邁入新的科技時代,正在朝著智能化的方向發(fā)展,即:將現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)進行有效融合。目前已有配置了可顯示菜譜的液晶屏的油煙機出現(xiàn),為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板。未來如何能將油煙機與互聯(lián)網(wǎng)及多媒體技術(shù)結(jié)合創(chuàng)造出更具智能的產(chǎn)品,還需要企業(yè)不斷的開拓創(chuàng)新。
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