廚聯(lián)科技（http://c-union8.cn/）  日期：2015.9.30  來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設備網(wǎng)】今年的5、6、7月份，是廚具和酒店廚房設備的淡季，市場一直不是很景氣。近日，9月份全國酒店廚房設備和廚具景氣指數(shù)(BHI)公布，景氣指數(shù)為105.44，呈現(xiàn)逆市反超的趨勢。環(huán)比上升5.60點，同比下降7.46點。全國規(guī)模以上廚具和酒店廚房設備賣場8月銷售額為990.6億元，環(huán)比上升7.09%,同比下降10.27%。2015年1-8月累計銷售額為6895.6億元，同比下降7.55%。

九月變身行業(yè)“先鋒月”

中國廚具流通協(xié)會常務會長鄭保華解讀道：隨著廚具行業(yè)競爭日益加劇，本應進入“谷底”的9月淡季現(xiàn)已演變成為“金九銀十”的“先鋒月”，BHI自2012年起均超過7月，呈上升趨勢。同樣，2015年8月BHI繼上月反超之后，本月仍繼續(xù)向上攀升。

與去年同期相比，其中分指數(shù)“就業(yè)率指數(shù)”同比降幅最大，“購買力指數(shù)”同比降幅第二，可見行業(yè)就業(yè)機會減少，市場仍處于低位運行區(qū)間。此外，各項分指數(shù)皆為同比下降，表明行業(yè)仍處在嚴寒中。隨著房地產(chǎn)市場持續(xù)呈現(xiàn)回暖態(tài)勢，加上各大建材家居市場從8月就開始加大促銷力度，因此拉動了“人氣指數(shù)”，導致本月BHI各項分指數(shù)中唯獨“人氣指數(shù)”稍稍同比上漲。

廚具企業(yè)如何發(fā)力“金九銀十”?

8月樓市成交的持續(xù)穩(wěn)定，預計房地產(chǎn)市場“金九”旺季將如期而至，這也使得廚具市場信心回歸，加上對“金九銀十”有所預期，導致本月BHI分指數(shù)中的先行指數(shù)“經(jīng)理人信心指數(shù)”環(huán)比漲幅最大。

鄭保華認為，隨著政策面的轉(zhuǎn)暖，積極因素在不斷積累，BHI如期上漲，未形成逆轉(zhuǎn)向下趨勢。廚具企業(yè)應該用戰(zhàn)略眼光看現(xiàn)狀，把握住旺季機會。廚具企業(yè)要想在“金九銀十”的旺季中，提高產(chǎn)品銷量，擴大市場份額，就必須從產(chǎn)品質(zhì)量入手，加強產(chǎn)品創(chuàng)新能力，提升產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，為消費者提供高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品。當今廚房設備行業(yè)市場競爭越發(fā)激烈，企業(yè)不僅僅是嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務也成為企業(yè)決勝市場一大重點。俗話說，“得服務者得市場”，不僅僅只是一句話，更是一種經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)象。對此，相關業(yè)內(nèi)人士指出，提高服務質(zhì)量不僅僅是廚具企業(yè)尋求拓展市場，進一步提升消費者滿意度的一大法寶，而且成為了企業(yè)“安身立命”的根本。

因此，廚具企業(yè)在面對即將到來的小旺季，除了要緊抓產(chǎn)品質(zhì)量，更要提高終端門店的服務，只有優(yōu)質(zhì)的服務，才能為消費者帶來更好的消費體驗，從而留住消費者的心。

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