說起我們廚房生活中的必備品—燃氣灶，人們對它的印象大多只是開火做飯，能大火炒出噴香飯菜的就是好灶。而在10月22日舉辦的中國國際廚房博覽會上，能控制油鍋溫度的燃氣灶在海爾問世，不僅刷新了用戶認知，更為用戶帶來全球健康、安全的燃氣灶體驗。

大家都知道烹飪的精髓在于火候的精準把控，火力大小關(guān)系著食物的口感和賣相。而醫(yī)學(xué)研究證明，食用油最適宜溫度為230℃，當(dāng)烹飪過于追求大火力，油炸溫度超過250℃時，便會產(chǎn)生丁二烯醛類等有害物質(zhì)，嚴重危害人體健康并可致癌。海爾推出一款可以控溫的防干燒燃氣灶可以將油溫控制在180℃-220℃，能實現(xiàn)健康飲食。

仔細查驗國內(nèi)的燃氣灶可得知，目前活躍在各大賣場中的燃氣灶打出的多以大火力為主，提及安全，也僅僅是防爆玻璃，意外熄火自動切斷氣源，涉及到防干燒、控制健康油溫的技術(shù)卻幾乎是空白。而海爾的控溫燃氣灶不僅安全，更加專業(yè)、健康。

不僅如此，除了安全、健康的控溫防干燒燃氣灶，海爾還整合北美第一廚電品牌GE Appliances的7頭燃氣灶的先進技術(shù)，結(jié)合中國爆炒、蒸煮、煎炸的烹飪方式，研發(fā)出能夠同時爆炒、熬粥、煎炸、鐵板燒的5頭灶，以及專為母嬰用戶設(shè)計的防干燒3頭灶，實現(xiàn)對燃氣灶領(lǐng)域的全面引領(lǐng)，為全球用戶帶來專業(yè)化、品質(zhì)化、高端化的燃氣灶烹飪體驗。

據(jù)了解，海爾廚電整合了北美第一廚電品牌GE Appliances、世界頂級家電品牌Fisher & Paykel，實現(xiàn)了包括卡薩帝、統(tǒng)帥在內(nèi)的5大品牌全球第一的規(guī)模。

值得關(guān)注的是，海爾還在此次的中國國際廚房博覽會上，展出了物聯(lián)大廚電。用戶可以在冰箱上點擊智慧菜譜，啟動烤箱、煙機、灶具等智能終端。感應(yīng)到人體靠近，油煙機就會感應(yīng)到主人自動“現(xiàn)身”，通過搭載10寸智慧大屏，指揮消毒柜、烤箱進入工作模式，體驗全流程智慧化的烹飪體驗。

據(jù)了解，海爾廚電已與中國五金協(xié)會牽頭共同制定中國高端廚電標準。也就是說，無論是海爾的燃氣灶，還是全品類的物聯(lián)成套大廚電，海爾廚電都代表了中國廚電高標準，并以物聯(lián)大廚電持續(xù)領(lǐng)先全球智能廚電。