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2017年10月6日，加拿大衛生部發布消息，批準硫酸銅(copper sulphate)用于松花蛋的加工，并修訂具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單。
加拿大衛生部食品司完成了一項有關食品添加劑申請的詳細安全評估。
該申請旨在要求批準制作松花蛋的過程中使用硫酸銅，使松花蛋早日成型。加拿大已批準硫酸銅作為澄清劑在葡萄酒中使用。
由于本次評估未提出安全性問題，衛生部通過更新具有其它可接受用途的許可食品添加劑名單，批準硫酸銅用于松花蛋的制作。
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