有關市、縣（市、區）農產品質量安全中心（綠辦）：

2013年6月14日，央視曝光江西省部分企業涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋事件，引起社會廣泛關注。對此，農業部農產品質量安全中心專門對皮蛋生產企業及皮蛋產品監督檢查工作作出部署。為了確保我省無公害皮蛋產品質量安全，維護品牌公信力，經研究，決定對我省獲證皮蛋產品進行監督檢查，具體要求通知如下：

一、迅速開展排查，及時發現安全隱患

請所在市綠辦牽頭，組織轄區內檢查員，聯合畜牧行業，采取現場檢查和產品質量抽檢相結合的方式，對轄區內獲證皮蛋產品組織開展一次全面檢查。其中，現場檢查應以生產記錄和庫存物品存放情況為重點，產品質量抽檢重點對硫酸銅和重金屬含量進行檢測，各地抽取產品后速送至農業部食品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，抽樣要求嚴格執行《NY/T 5344 無公害食品 產品抽樣規范》的相關規定。

對檢查中發現的不合格獲證單位及其產品，應當依法進行嚴厲查處，并將檢查結果于7月10日前上報省農產品質量安全中心（省綠辦）。

二、強化企業自律，落實生產主體責任

各地在皮蛋產品隱患排查過程中，要進一步增強獲證單位自律意識，推行農產品質量安全責任承諾。同時，要通過引導獲證單位標準化生產、全程管理和標志依法使用，幫助獲證單位減少由于此次事件影響而導致的損失，有效維護獲證單位的正當、合法利益。

三、加強輿情監測，提高應急處置能力

請密切關注網絡輿情動態，如遇獲證產品質量安全突發事件和其他特殊情況，請及時向省農產品質量安全中心報告，并嚴格按照《無公害農產品、綠色食品質量安全突發事件應急預案》相關原則進行處理。

聯系電話：02787661909/87664897

湖北省農產品質量安全中心

2013年6月28日