國家質(zhì)檢總局2013年1月24日公布的《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》(國家質(zhì)檢總局令第152號,以下簡稱《辦法》),將于2013年5月1日起實施。為進一步明確《辦法》的相關(guān)內(nèi)容,保證《辦法》順利實施,現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下。
一、國家質(zhì)檢總局將根據(jù)國家法律法規(guī)及食品安全國家標準變化情況,對適用《辦法》的乳品范圍進行調(diào)整,并在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。《辦法》第二條中規(guī)定的乳粉包括牛初乳粉;乳基嬰幼兒配方食品包括基粉原料。特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品不適用《辦法》。
二、國家質(zhì)檢總局對向中國出口乳品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊制度。國家質(zhì)檢總局將公布境外乳品生產(chǎn)企業(yè)注冊的相關(guān)規(guī)定,并給予企業(yè)一定的過渡期以完成注冊工作。在過渡期內(nèi),未完成注冊的境外乳品生產(chǎn)企業(yè)仍可以按《辦法》要求繼續(xù)向我國出口乳品。
三、需要辦理檢疫審批手續(xù)的進口乳品(見附件1),應(yīng)當(dāng)按照《進境動植物檢疫審批管理辦法》(國家質(zhì)檢總局令第25號)規(guī)定辦理檢疫審批手續(xù)。國家質(zhì)檢總局可以確定、調(diào)整需要辦理檢疫審批的進口乳品種類并在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。
四、無論《辦法》實施之前是否有進口記錄,自《辦法》施行之日起從境外啟運的某一產(chǎn)品從某一口岸第一次進口,均視為首次進口。該產(chǎn)品從同一口岸(指同一直屬局轄區(qū))進口的后續(xù)批次,視為非首次進口。境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品名稱(包括產(chǎn)品品牌)、配方、境外出口商、境內(nèi)進口商等信息完全一致的產(chǎn)品視為同一產(chǎn)品。
五、首次進口的乳品,進口商或者其代理人報檢時應(yīng)提供相應(yīng)產(chǎn)品的食品安全國家標準中列明的項目的檢測報告,包括標準中引用的食品中污染物和真菌毒素的標準。
非首次進口的乳品,進口商或者其代理人報檢時應(yīng)當(dāng)提供首次進口時提供的檢測報告和報檢單的復(fù)印件,以及國家質(zhì)檢總局規(guī)定項目(見附件2)的檢測報告。非首次進口檢測報告項目由國家質(zhì)檢總局根據(jù)乳品風(fēng)險監(jiān)測等有關(guān)情況調(diào)整、確定,并在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。
首次進口的嬰幼兒配方食品基粉原料(乳基預(yù)混料),進口商或者其代理人報檢時應(yīng)當(dāng)提供對應(yīng)產(chǎn)品標準規(guī)定的微生物、污染物和真菌毒素項目的檢測報告。非首次進口的基粉原料應(yīng)當(dāng)提供微生物項目的檢測報告。
上述檢測報告應(yīng)與進口乳品的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號一一對應(yīng)。
六、為進口乳品出具檢測報告的檢測機構(gòu),可以是境外官方實驗室、第三方檢測機構(gòu)或企業(yè)實驗室,也可以是境內(nèi)取得食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定的檢測機構(gòu)。
七、進口乳品的進口商或者其代理人在報檢時如不能提供《辦法》所要求的檢測報告,應(yīng)當(dāng)提交書面材料說明理由并承諾在一定期限內(nèi)補充提交符合《辦法》規(guī)定的檢測報告。檢驗檢疫機構(gòu)審核材料后可先接受報檢,并在收到進口商或者其代理人補充提交的檢測報告后,對進口乳品實施檢驗。其間進口乳品應(yīng)當(dāng)按照辦法第十五條規(guī)定,存放在檢驗檢疫機構(gòu)指定或者認可的監(jiān)管場所。
八、進口乳品安全衛(wèi)生項目不合格的,再次進口時,進口商或者其代理人應(yīng)當(dāng)連續(xù)5批(指5個不同生產(chǎn)批次或生產(chǎn)日期)提供相應(yīng)食品安全國家標準中列明的項目(包括標準中引用的污染物和真菌毒素項目)的檢測報告。如檢測不合格項目為非法添加物,則檢測報告應(yīng)當(dāng)包括該項目。
九、進口乳品標簽上標注獲得的國外獎項、榮譽、認證標志等內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)外交途徑確認的有關(guān)證明文件。外交途徑確認是指經(jīng)我國駐外使領(lǐng)館或外國駐中國使領(lǐng)館確認。
十、進口乳品的進口商應(yīng)通過面向公眾的媒體(包括企業(yè)官網(wǎng))及時公布進口乳品的種類、產(chǎn)地、品牌等信息。
十一、需做銷毀或退運處理的不合格進口乳品,進口商完成銷毀或退運后,應(yīng)在5個工作日內(nèi)將銷毀或退運情況向檢驗檢疫機構(gòu)報告。
附件:1. 需要辦理檢疫審批手續(xù)的進口乳品種類
2. 非首次進口乳品檢測項目列表
質(zhì)檢總局
2013年4月15日
附件1
需要辦理檢疫審批手續(xù)的進口乳品種類
1. 生乳(是指從健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳)
涉及HS編碼:0401200000
2. 生乳制品(是指直接以生乳為主要原料,未經(jīng)過熱處理殺菌過程的乳制品)
涉及HS編碼:0403100000、0406100000、0406200000、0406300000、0406400000、0406900000
3. 巴氏殺菌乳(是指僅以生牛/羊乳為原料,經(jīng)過巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品)
涉及HS編碼:0401100000、0401200000
[注]上述HS編碼僅指需要辦理檢疫審批手續(xù)的進口乳品種類涉及的HS編碼,并不指使用該HS編碼的所有進口食品均需辦理檢疫審批手續(xù),還應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品的加工工藝進行綜合判定。
附件2
非首次進口乳品檢測項目列表
乳品種類 | 檢測項目 |
巴氏 殺菌乳 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
酸度 | |
黃曲霉毒素M1 | |
菌落總數(shù) | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
滅菌乳 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
酸度 | |
黃曲霉毒素M1 | |
商業(yè)無菌 | |
調(diào)制乳 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
黃曲霉毒素M1 | |
商業(yè)無菌(適用采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品) | |
菌落總數(shù)(適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品) | |
大腸菌群(適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品) | |
金黃色葡萄球菌(適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品) | |
沙門氏菌(適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品) | |
發(fā)酵乳 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
酸度 | |
黃曲霉毒素M1 | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
酵母 | |
霉菌 | |
乳酸菌數(shù)(不適用發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品) | |
干酪 | 黃曲霉毒素M1 |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
單核細胞增生李斯特氏菌 | |
霉菌(不適用霉菌成熟干酪) | |
酵母菌(不適用霉菌成熟干酪) | |
再制干酪 | 脂肪 |
黃曲霉毒素M1 | |
菌落總數(shù) | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
單核細胞增生李斯特氏菌 | |
霉菌 | |
酵母 | |
稀奶油、奶油、無水奶油 | 脂肪 |
酸度(不適用無水奶油) | |
商業(yè)無菌(適用以罐頭工藝或超高溫瞬時滅菌工藝生產(chǎn)的稀奶油) | |
菌落總數(shù)(不適用于以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品) | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
霉菌 | |
煉乳 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
酸度 | |
黃曲霉毒素M1 | |
商業(yè)無菌(適用淡煉乳和調(diào)制淡煉乳) | |
菌落總數(shù)(適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳) | |
大腸菌群(適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳) | |
金黃色葡萄球菌(適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳) | |
沙門氏菌(適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳) | |
乳粉 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
復(fù)原乳酸度(不適用調(diào)制乳粉) | |
黃曲霉毒素M1 | |
菌落總數(shù)(不適用于添加活性菌種(好氧和兼性厭氧益生菌)的產(chǎn)品) | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
亞硝酸鹽 | |
乳清粉和乳清蛋白粉 | 蛋白質(zhì) |
乳糖(不適用乳清蛋白粉) | |
黃曲霉毒素M1 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
牛初乳粉 | 蛋白質(zhì) |
免疫球蛋白(IgG) | |
脂肪 | |
復(fù)原乳酸度 | |
鉛 | |
亞硝酸鹽 | |
黃曲霉毒素M1 | |
酵母 | |
霉菌 | |
菌落總數(shù) | |
大腸菌群 | |
金黃色葡萄球菌 | |
沙門氏菌 | |
乳基嬰幼兒配方食品 | 蛋白質(zhì) |
脂肪 | |
維生素 A | |
維生素 D | |
維生素 E | |
維生素K1 | |
維生素 B1 | |
維生素 B2 | |
維生素 B6 | |
維生素 B12 | |
葉酸 | |
泛酸 | |
生物素 | |
膽堿( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
肌醇( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
牛磺酸( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
左旋肉堿( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
鈣 | |
磷 | |
碘 | |
硒(不適用未添加的較大嬰兒和幼兒配方食品) | |
鐵 | |
銅 | |
鋅 | |
商業(yè)無菌(適用液態(tài)嬰幼兒配方食品) | |
菌落總數(shù)(不適用于添加活性菌種(好氧和兼性厭氧益生菌)的產(chǎn)品) | |
大腸菌群 | |
沙門氏菌 | |
阪崎腸桿菌(適用0-6個月嬰兒配方食品) | |
金黃色葡萄球菌(適用嬰兒配方食品) | |
硝酸鹽(不適用添加蔬菜和水果的較大嬰兒和幼兒配方食品) | |
亞硝酸鹽 | |
鉛 | |
黃曲霉毒素M1 |
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