【中國廚房設備網(wǎng)】瑞士奶酪火鍋是瑞士的傳統(tǒng)飲食之一，瑞士有很多傳統(tǒng)的奶酪飲食一定不會令人感到驚奇，其中最著名的是奶酪火鍋(Fondue)和奶酪板燒(Raclette)。這兩道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加熱，所以通常在冬天食用。

制作方法：
　　先用蒜片擦一遍鍋底，把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動。直至奶酪開始溶化成為糊，將淀粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋里使奶 酪稍稠，然后把鍋擱在已經(jīng)準備好的小火爐上便成。為了不使奶 酪變硬，要一邊吃一邊不停地攪動才好。

 美的電磁爐RT2104

冬季是電磁爐旺銷的季節(jié)，各大品牌開始推出不同的新品，一改去年的彩晶天下，美的本季帶來的是一系列采用黑晶面板的電磁爐產(chǎn)品，主打的是高性價比。RT2104就是一款本季新品，造型美觀簡潔，更同更突出了節(jié)能環(huán)保。

美的電磁爐RT2104

美的RT2104電磁爐采用德國漢森面板，經(jīng)由高品質的璨金烤印技術，面板美觀更耐磨，不僅性能好，同時確保使用壽命更長久。

電磁爐雖然小，但是由于功率大，因此節(jié)能一直是電磁爐的一大問題，經(jīng)過多重技術革新，美的RT2104電磁爐可以實現(xiàn)一級能效，熱效率高達90%以上，節(jié)能省錢。

在操作方式上RT2104采用了化繁為簡的理念，一鍵通功能按鍵設計，選擇功能無需要多次重復按鈕，即方便又快捷，即使是老人和孩子也能輕松搞定。

文火功能，慢燉，鎖定營養(yǎng)不流失。八大烹飪按鈕，煲湯蒸煮等都能輕松完成。更有預約、定時等功能，操作簡單方便。

不僅如此，美的RT2104電磁爐還在細節(jié)方面進行了很多小的改良，例如側面的散熱孔設計就是一個亮點，做工精細獨特，通風散熱更流暢，保證體內使用壽命更長。更有獨特的旋風防堵風扇，采用旋風式進風口技術，防堵突點設計，配合直線高速風路設計和專業(yè)多重靜音電機，節(jié)能高效，讓電磁爐時刻安靜清爽，有效提高使用壽命。

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