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小型斬拌機,魚糜斬泥機,斬拌機廠家斬拌機根據產品需要加變頻器,從而達到調速的功能,可以在斬拌是加入輔料能很好地達到混料的效果。通常用絞肉機加工出來的肉餡在用于斬拌機加工,或者是通過魚肉采肉機采集出來的魚肉放到斬拌機中進行加工進行乳化。斬拌魚糜斬泥機,斬拌機廠家機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。
斬拌機特點:1.全設備采用國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造。
2.配有粉料添加口、鍋內照明、溫度顯示、自動出料,單獨配電箱,密封性好,放水效果好。
3.整機設計巧妙,制造精良,具有良好的動平衡,魚糜斬泥機,斬拌機廠家噪音低,震動小。
4.轉鍋采用鑄造304不銹鋼,加工精密,設有放水口,易清洗。
斬拌機技術參數型號:40斬拌機
生產能力(kg/鍋):30kg/鍋
料鍋容積(L):40
斬刀數量(片):3
斬刀速度(r/min):1480-2960
鍋轉速(r/min):7
總功率(kw):5.1
主機尺寸(mm):1100*830*1080
重量(kg): 400
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