加工定制 是 種類 電炸爐 品牌 龍鳳 型號 YYGD-40型 電壓 220-380（V） 功率 7.5（Kw） 外形尺寸 1035*480*800（mm） 凈重 27（Kg） 包裝 1120*560*400（0.25立方 適用范圍 西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,早餐或燒烤用品設備 營銷 新品 售后服務 保修五年 規格 1120*560*400MM
| 加工定制 | 是 | 種類 | 電炸爐 | 品牌 | 龍鳳 |
| 型號 | YYGD-40型 | 電壓 | 220-380（V） | 功率 | 7.5（Kw） |
| 外形尺寸 | 1035*480*800（mm） | 凈重 | 27（Kg） | 包裝 | 1120*560*400（0.25立方 |
| 適用范圍 | 西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,早餐或燒烤用品設備 | 營銷 | 新品 | 售后服務 | 保修五年 |
| 規格 | 1120*560*400MM |
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主要技術參數：
（產品系列）：立式油炸爐（40型）
（型 號）：XZ-40
（電 壓）：220V/380V
（功 率）：7.5KW
（產 量）：40斤/小時
（容 量）：滿鍋40L
（溫度調節）：0-300
產品重量：約27公斤左右
（尺 寸）（mm）：1040*470*800
（內鍋尺寸）（mm）：770*420*170
包裝后尺寸）：（mm）1120*560*400（0.25立方
產品性能及特色： 本設備屬防水器具，裝有過熱斷路器。采用不銹鋼結構，自動恒溫加熱功能，并具有結構緊湊、輕巧美觀、使用方便、安全可靠、熱效效率高等優點。
一、簡介
電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。本機也是作為現做現賣的最理想的食品加工設備。
二、操作方法
1、使用時應保持油鍋內的油面高于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人
4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。
5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。
7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。
三、清潔與保養
1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
四、一般故障現象
電炸鍋清潔與保養
1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
