高溫果木牛扒爐 果木烤爐
昌合牛扒爐簡(jiǎn)明大方,牛扒爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用耐火材料,關(guān)鍵部件選用進(jìn)口器件,外殼采用不銹鋼,質(zhì)量穩(wěn)定,烤炙牛扒速度快,滿足顧客需求;其采用果木和木炭加熱,還原了燒烤的味道,使烤制的牛扒美味多汁更有味道;易清潔維護(hù)簡(jiǎn)單,內(nèi)部采用耐火環(huán)保材料提供多種規(guī)格供客戶選擇,還可以定制烤羊排 羊肉 鴨 魚等。
果木煙熏牛排是采用荔枝木、蘋果木、龍眼木或雪梨木等果木為燃料,放在高達(dá)600℃-700℃的專業(yè)窯爐中充分燃燒,將薄厚均勻的牛排 置于窯爐的烤板中,使得牛排六面同時(shí)加溫受熱(因?yàn)榭緺t內(nèi)部是六面同時(shí)加溫受熱的),利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分,從而保留了牛肉的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分, 同時(shí)用果木烤制的牛排不需要接觸到明火,就可達(dá)到燒烤的風(fēng)味,而且吸收果木散發(fā)出的原香味道
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