名廚ZT4-C9014A電磁煲仔爐 四頭電磁煲湯爐 商用電磁煲湯爐

產品特點

國際專利明火仿真技術，能根據鍋具材質、移動速度、溫度、位置調整輸出，達到最佳火力，真正實現拋鍋;

火力輸出熱值高，加熱均勻、加熱面積大;

ADD磁電引擎，數字驅動、多級防護，適用各種廚房環境，確保設備安全可靠;

喇叭形隧道散熱風道設計散熱快、避免油煙侵蝕電路;

PPS“齒”形線盤組件，磁場分布均勻、發熱損耗小、不偏火、不燒線盤;

動態火力顯示、直觀顯示當前工作狀態下的火力強度;

一體成型臺面，IPX5標準防水設計，四面可直接噴淋;

全不銹鋼制作，進品6mm厚微晶板，堅固耐用;

三防結構，防水、防油煙、防蟲;

合金材質火力調節把手，人機工程學設計，硅膠防滑墊，檔位清晰手感好。

名廚將在星級酒店、政府機關、軍警部隊、院校食堂、連鎖餐飲中得到更廣泛應用，為節能環保領域做更大貢獻。

應用了明火仿真技術的名廚電磁灶具備以下優勢：

第一、節能高效

電磁灶熱效率高達90%以上，使用成本比傳統燃油、燃氣灶低40%-75%;加熱速率快，比傳統廚具效率高出30%-60%。節能高效帶來更大空間利潤。(能效數據來源于德國萊茵TUV認證)。

第二、低碳環保

廚房歷來是碳排放的大戶，尤其是明火加熱中產生的油煙、霧氣中含有大量的CO2和CO，這些都會對大氣產生嚴重的污染，特別是現在越來越嚴重的霧霾天氣，這些排放物就是罪魁禍首之一。而電磁廚房設備采用電磁加熱技術，無明火，年碳排放量降低40%以上，最大化利用能源，最小化減少排放，讓廚房的環保效益更加顯著。

第三、潔凈衛生

提到傳統燃油、燃氣廚房，給人們帶來的第一印象就是：臟、亂，油煙，高溫，噪音，鼠蟲等讓人對廚房望而卻步。而電磁廚房設備打造環境溫度適宜、無明火熏烤、低噪的潔凈衛生廚房環境，使廚房清涼整潔、臺面光亮如新、工作舒暢愜意。

第四、精準操控

傳統燃油、燃氣廚房中火力的調控全憑廚師經驗感覺，調節無保障，稍有不慎，即影響菜品質量和出菜時間。電磁廚房設備采用微電腦數控技術，精準細分多檔火力，讓廚師對火力操控精準，做菜工序標準化，使得做出的菜品質量穩定有保證。

第五、安全可靠

傳統廚房大多采用煤氣、天然氣、柴油等燃料加熱，安全隱患多，燃氣管道泄漏和柴油不慎潑灑易引發火災、爆炸等危險。電磁廚房設備采用先進電磁加熱技術，異常自動斷電，過熱自動保護，杜絕廚房明火隱患，電磁產品穩定運行，給廚房帶來更加安全的環境。

第六、降低成本

省人省時降成本!傳統廚房燃油、燃氣廚房，需要在油氣儲運，菜單傳達，油氣管理等多方面投入大量的人力和物力，增加了成本。電磁廚房設備精準化操作，溫度、時間自動調節，無需更多人員，直接降低了人力等運營成本。