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【中國廚房設備網】 “十一五”以來，云南省餐飲業年均增幅達24%,促進消費、拉動經濟增長的產業效應日益凸顯。

(1)持續高速增長?！笆晃濉币詠?，云南餐飲業零售總額從2006年的137. 8億元增加到2010年的350億元，是2006年的2.54倍，而同期的GDP是2006年的1.8倍。餐飲業零售總額遠遠超過GDP增長速度和社會消費品零售總 額的增長速度，呈現旺盛的發展勢頭。2006-2010年，云南餐飲業保持年均24%的增速，是云南省國民經濟中增長最快的行業之一。2006年餐飲業零售總額實現137.8億元，占社會消費品零售總額和第三產業增加值的比重分別為 11.6%和8.92%。2008年餐飲業零售額突破200億元大關，同比增長30%, 2010年云南餐飲業在省政府促進餐飲業發展的政策推動下，零售額達到350億元大關，同比增長23.54%，增幅居全國前列；占社會消費品零售總額和第三產 業增加值的比重分別為14%和12.11%。

(2)促進消費作用明顯。2007-2010年，云南省餐飲業零售總額增長率分別為23.2%、30%、28.4%、23.54% ,比同期社會消費品零售總額高5.9個、7個、9.01個、1.64個百分點。2010年全省餐飲業零售總額達350億元，比上年增長23.54%，占全省社會消費品零售總額的14%。餐飲業消費 薄售總額的增長速度在批發、零售、住宿、餐飲四個行業中排名首位，總量排在第二位，拉動全省社會消費品零售總額增長了3.6個百分點。

(3)拉動經濟增長的效應凸顯。云南餐飲業對GDP的直接貢獻逐年增大， 2006-2010年，餐飲業零售總額占GDP的比重從3.4%上升到4.85% ,增長1.45個百分點；2007-2010年，餐飲業的產業貢獻率從4.34%上升到6.34%， 增長2個百分點；對經濟增長的貢獻達到支柱產業的衡量標準。

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