【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】在現(xiàn)代忙碌的都市生活中,廚房反而成為了這些白領(lǐng)們居家最重要的地方,一個(gè)號(hào)的廚房設(shè)計(jì),調(diào)節(jié)了他們的心情,一次心血來潮的烹飪自制美食,成為了他們的休閑樂趣。
如果說用烤箱做蛋糕面包餅干是一門技術(shù)活,那么方便快捷的蛋糕機(jī),對(duì)很多初入行者來說可謂是最好的選擇。牛牛告訴記者,除了蛋糕機(jī),自己剛又入手了一個(gè)華夫餅機(jī)。“三流的廚藝,加上最新設(shè)備來配合一下,就完美了。”
廚房新手某某說,畢業(yè)工作后,吃飯就成了頭疼大事。外食了一年多后,終于在半年前捋起袖子,下廚房了。“剛開始局限于中餐,后來發(fā)現(xiàn)做西餐尤其甜點(diǎn),太有成就感了。”看著一攤面粉,先是變成面糊,之后伴隨著小家電中升騰的熱氣,最終甜點(diǎn)新鮮出爐,“從嘴巴到胃,全身心的滿足。”
不論蛋糕機(jī)還是華夫餅機(jī),操作手法都差不多,入門方法是:只需將超市購買的自發(fā)粉,加入雞蛋、牛奶、煉乳,白砂糖等原料,調(diào)成稀糊狀,然后放置一段時(shí)間讓其發(fā)酵,然后將調(diào)制好的稀糊狀面粉液均勻地放到機(jī)器內(nèi),蓋上蓋子,幾分鐘的時(shí)間,自制華夫餅就制作完成了。“取出,切塊,配上自己喜歡的巧克力醬、水果、黃油、糖漿、奶昔……任意配料,再來一杯咖啡,一頓美美的早餐就大功告成了。”
操作簡單,烘焙時(shí)間短,烘焙小廚房電器能培養(yǎng)人對(duì)烘焙的興趣。一般市面上的蛋糕機(jī)、華夫餅機(jī)價(jià)格不過幾十上百元。等到熟練原料的配比、口感的掌握等技巧后,再入手烤箱更好。
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