【中國廚房設備網(wǎng)】   集成化與整體化，很多廚房電器企業(yè)已經(jīng)清醒地意識到這是行業(yè)要轉(zhuǎn)型的方向并開始實踐。但對這些企業(yè)來說，轉(zhuǎn)型過程中存在的阻力經(jīng)常會影響到市場推進，這個阻力就是在集成化與整體化趨勢下的行業(yè)標準缺失，以及目前廚房電器行業(yè)普遍存在的惡性競爭現(xiàn)象。

重新定義行業(yè)概念

近日，中國家用電器協(xié)會在廚房電器專業(yè)委員會籌備會上明確提出整體廚房電器概念。即廚房電器已經(jīng)不是狹窄意義上的煙機、灶具，中國家用電器協(xié)會理事長姜風認為，像冰箱、熱水器等產(chǎn)品如果以嵌入式方式放在廚柜中，也可以囊括在廚房電器中，還有品類繁多的電磁爐、電飯煲、豆?jié){機、榨汁機等。

很多廚電企業(yè)也認同這樣的觀點，在單一產(chǎn)品越來越難支撐未來業(yè)務發(fā)展以至于很多家電企業(yè)向綜合化、多元化發(fā)展的背景下，這些企業(yè)認為，廚電行業(yè)也應該向多元品類、整體集成化方向發(fā)展。

對于廚房電器的內(nèi)涵，格蘭仕集團助理總裁兼新聞發(fā)言人陸驥烈認為：“目前整個廚電行業(yè)處在重要轉(zhuǎn)折期，一些原來的專業(yè)品牌企業(yè)例如方太，現(xiàn)在正在向綜合性的其他家電領域拓展，而最終的整合趨勢都是圍繞在廚房電器領域進行全面整合。包括大白電、小家電在內(nèi)都成為廚房概念，在國外這點尤其明顯。”

集成廚電標準缺失

在更為廣義的概念下以及整體化市場方向中，企業(yè)的困難也接踵而來，整體廚電的尺寸、大小等沒有統(tǒng)一的標準，導致企業(yè)面臨產(chǎn)品推廣難題，消費者面臨安裝困難和產(chǎn)品更新?lián)Q代時選擇上的局限。

博西廚具產(chǎn)品部廚具產(chǎn)品高級產(chǎn)品經(jīng)理趙張寧介紹，歐洲早已制訂了嵌入式櫥柜的標準，但在中國，很多企業(yè)會發(fā)現(xiàn)，櫥柜標準不是很完善，導致企業(yè)的電器到用戶家里面不能安裝，或者安全性不能滿足需求。例如一個烤箱，在歐洲會要求插座位置不要放在烤箱背后，這個區(qū)域是比較危險的，需要把烤箱插座放在頂端，但在國內(nèi)沒有這樣的要求。由于集成嵌入式廚電沒有標準，導致很多消費者在更新產(chǎn)品時只能局限性地選擇匹配的產(chǎn)品。此外，由于國內(nèi)外標準不接軌，很多出口企業(yè)往往遭遇技術(shù)壁壘等不利影響。

對于集成廚電的標準，美的整體廚衛(wèi)事業(yè)部品質(zhì)與科技管理中心主任專員遲學君顯得有些無奈，他認為，行業(yè)標準制訂機構(gòu)起草制訂的一些標準，企業(yè)們鑒于各自利益所提的一些意見顯得很零散，最終對標準的左右能力其實很小。

惡性競爭突出

惡性競爭幾乎是任何行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象，在廚電行業(yè)這一點也不例外。

趙張寧舉出了一個現(xiàn)象，例如電灶產(chǎn)品在市場中分兩類，一類是在節(jié)能環(huán)保和熱效率等性能上較好的電磁灶，還有一類叫電陶灶。一些小品牌往往在宣傳上混淆概念，把電陶灶當電磁灶進行不良宣傳，導致市場魚目混珠，消費者辨別不出產(chǎn)品好壞來。

此外，很多新產(chǎn)品剛剛做起來，企業(yè)就進入了惡性和無序的競爭中，大打價格戰(zhàn)，對市場的發(fā)展造成非常不利的影響。

這些關乎整個廚電行業(yè)發(fā)展的問題亟待解決。據(jù)了解，中國家電協(xié)會將推動成立廚房電器專業(yè)委員會，將著手推動上述行業(yè)標準制定、行業(yè)自律、行業(yè)交流以及上下產(chǎn)業(yè)鏈銜接等，為廚電企業(yè)今后的轉(zhuǎn)型鋪路。

文章來源：轉(zhuǎn)載，【中國廚房設備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點。