我國尚未形成完整獨立的風幕柜冷鏈系統,冷藏柜市場化程度低,冷冷庫建設有巨大的空間。然而,近幾年,在國內建立完善冷鏈水果保鮮柜基礎設施的需求正變得空前巨大。尤其是,《農產品冷鏈物流發展規劃》頒布,其中明確了未來幾年的發展方向和決心。
國家對于食品安全、冷鏈物流方面的規范在進一步完善;同時隨著城鎮化的進程,生活水平的不斷提高,市場上對冷庫的需求,無論是小型、中型或大型冷庫,都在穩步增長。同時,按照規劃,中國將完善鮮活農產品儲藏、加工、運輸和配送等冷鏈物流設施,到2015年,我國將初步建成農產品冷鏈物流服務體系。
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