【中國廚房設備網】記者獲悉，中國家用電器協(xié)會計劃將于11月22日對外宣布正式成立廚房電器專業(yè)委員會(以下簡稱“專委會”)，而自專委會于今年9月份籌備以來，得到了廚電企業(yè)的熱烈支持和積極響應。

專委會負責人之一、中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼表示，“廚電企業(yè)對協(xié)會組織搭建這樣一個平臺的呼聲非常高，鑒于行業(yè)目前越來越細分化、發(fā)展形勢趨緊、行業(yè)亂象問題較多等特點，此時協(xié)同企業(yè)一起成立專委會解決行業(yè)共同發(fā)展問題，非常有必要。”

隨著廚電產品種類與功能的增加以及廚電行業(yè)快速發(fā)展，可以將廚電大致劃分為三類，第一類是煙機、電灶、消毒柜等，第二類包括電炒鍋、電蒸鍋、微波爐等烹飪器具，第三類是豆?jié){機、榨汁機等食品加工類器具。

“產品分類使得我們不能再用傳統(tǒng)粗略的歸類方式界定廚電產品以及整個廚電行業(yè)，也不能用一個籠統(tǒng)的概念把廚電放在家電行業(yè)中去解決諸多發(fā)展問題。因此協(xié)會需要專門成立廚房電器專委會，有專業(yè)性、針對性地開展行業(yè)活動，才會調動企業(yè)積極性，促進廚電行業(yè)良好發(fā)展的目的才能達到。”陳鋼說。

陳鋼告訴記者，成立廚電專委會還有一個重要原因是希望能實現(xiàn)行業(yè)互動、合作與和諧，這也是會員單位的愿望。以往企業(yè)間相互屬于競爭對手，但當前行業(yè)的發(fā)展環(huán)境與形勢迫使產業(yè)鏈須要攜手應對經濟問題、發(fā)展問題，企業(yè)應該抱團取暖，合作打江山。陳鋼表示，“這是行業(yè)發(fā)展的輪回現(xiàn)象，通過互動和諧，來實現(xiàn)共同發(fā)展，來體現(xiàn)企業(yè)作為社會公民的責任感，專委會須要在行業(yè)合作上發(fā)揮應有作用”。

此外，廚電行業(yè)目前的共性問題亟待解決，這也是專委會成立的必要原因。據陳鋼介紹，這些問題包括行業(yè)標準建設、行業(yè)自律等。例如在廚電整體化市場方向中，沒有界定整體廚房以及電器的配套模數，以至于企業(yè)面臨產品推廣難題，消費者面臨安裝困境和產品更新?lián)Q代時選擇上的局限。惡性競爭在行業(yè)中也普遍存在，例如很多新型產業(yè)剛剛做起來企業(yè)就進入了惡性和無序的競爭中，大打價格戰(zhàn)，對該新型產業(yè)的發(fā)展造成非常不利的影響。

這些關乎整個廚電行業(yè)發(fā)展的問題亟待解決，陳鋼表示，委員會未來將著手推動上述行業(yè)標準制定、行業(yè)自律等工作，為行業(yè)打造健康的發(fā)展環(huán)境。
 

文章來源：【中國廚房設備網】使用互聯(lián)網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點。