我國廚房設備行業還有很大的發展潛力,驅動企業不斷轉型升級的動力就在于利潤空間的獲取,品牌建設就是其中非常重要的環節。
廚房設備行業在產品質量檔次、研發設計能力、自主品牌和營銷渠道建設、全要素生產率及國際競爭力方面還存在明顯差距。中國廚房設備企業應不斷增強自主創新能力、高端制造能力、市場營銷能力和品牌影響力,推動中國從廚房設備制造大國向制造強國轉變。
雖然我國廚房設備行業已經發展漸臻成熟,但同國外廚房設備企業先進的生產能力相比,仍然有著很多不足,特別是在行業的發展模式方面。目前我國的廚房設備產品大多是自產自銷,即便有出口也是以貼牌形式為主,在歐美市場幾乎沒有自主品牌。
品牌和銷售渠道的缺失,使得我國廚房設備市場競爭只能維持在較低水平,低水平同質化競爭的情況難以得到根本改善。廚房設備企業要想突破這一困局,必須要從改善設備和提高產品質量入手,進行產品結構調整、拓寬產品線。在此基礎上,廚房設備企業要不斷努力打造品牌和構建營銷網絡,使中國的廚房設備產品不斷增強國際影響力和競爭力,進而實現打造廚房設備制造強國的目標。
轉變發展方式,用高新技術改造傳統行業是提升行業正能量的關鍵。據介紹,目前,在行業內集約化的發展模式開始顯現:產業集中度越來越高;先進設備的應用越來越廣,國內一線品牌的影響力、市場認知度越來越高。“品牌建設將驅動行業發展正能量的發揮。我國廚房設備行業越來越重視品牌的建設。”
中國廚房設備行業應該有一個具備組織性的總體目標,科技進步才能逐年穩定提高,如產品結構、產品質量、技術裝備、創新能力、人才結構等等缺一不可。隨著知識經濟、全球經濟、信息社會的到來和競爭要素變化,中國廚房設備行業也終將走向國際市場,廚房設備企業要預先做好準備。
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