近日，中國民營科技實業家協會廚具節能環保專業委員會首屆年會在廣州召開，從而標志著我國民營廚具節能環保專業正形成合力。會議認為：我國的廚具節能環保專業具有廣闊的發展前景，已經并正在吸引更多的有志之士加入到其中。會議要求大家團結一心，以專業委員會的行動和成效，增強組織的吸引力和凝聚力。

現在，廚房設備產品結構已經向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化隨著消費者生活水平的提高，消費者的審美觀點開始逐漸升級，對于酒店廚衛產品的要求也越來越高。一些原先美觀度不夠的產品迅速被市場所淘汰。另一方面，消費者對于時尚的要求是永恒的，只有時尚的產品才能贏得消費者的心，培養忠誠的客戶。環保、低能耗是目前市場大肆宣揚的口號，消費者也開始意識要先責任消費、低碳消費，因此，綠色環保的產品總是能博得消費者的青睞。

業內認為，目前廚房設備產品結構已經向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化隨著消費者生活水平的提高，消費者的審美觀點開始逐漸升級，對于酒店廚衛產品的要求也越來越高。一些原先美觀度不夠的產品迅速被市場所淘汰。另一方面，消費者對于時尚的要求是永恒的，只有時尚的產品才能贏得消費者的心，培養忠誠的客戶。環保、低能耗是目前市場大肆宣揚的口號，消費者也開始意識要先責任消費、低碳消費，因此，綠色環保的產品總是能博得消費者的青睞。

襄城：裝上油煙分離機餐飲廢油變廢為寶

“劉老板，送你一瓶洗手液，這可是從你家收集的油煙中提煉加工制成的。”昨日，武漢一家環保公司的技術人員來到襄城鼓樓巷，為9家餐館贈送洗滌產品。

襄城鼓樓巷餐館油煙擾民，附近住戶曾多次向城管部門投訴。為徹底解決這一老大難問題，襄城區城管執法局通過考察，引入市場運作機制，由一家專業處理油煙污染的公司，為每個餐館安裝上一臺動態離心油煙分離機，不僅凈化了油煙，而且實現了廢油回收再利用。

在老劉廚房，技術人員陶正文指著一臺動態離心油煙分離機說，這臺高科技設備是專門處理餐館油煙的，分離機里積攢儲存的廢油通過提煉加工，就能變成日常洗滌用品，如洗手液、肥皂、洗滌劑等。

據陶正文介紹，通過技術手段，1斤油煙可以制成0.8斤的洗滌產品，實現了廢物再利用，環保又節能。

為了鼓勵餐館使用這種高科技設備，該環保公司決定開展“有償回收油煙”活動，收1斤廢油向餐館老板支付1元錢。如果餐館老板不要現金，還可以兌換成相應的洗滌產品。

據襄城區城管執法局介紹，自從為9家餐館安裝上動態離心油煙分離機，這里再也沒有出現過油煙擾民的投訴。“起初以為是個面子工程，沒想到問題真的解決了。”樓上住戶陳女士說，家里再也聞不到油煙味了。