集約型的管理模式,對于逐漸趨向成熟的廚房設備行業中是非常必要的,企業只有將精細化管理切實的運用到企業自身、企業產品和消費者當中去,讓自己“精益求精”,才能在競爭中立于不敗之地。
廚房設備企業不再適合粗放式發展
現在的廚房設備行業不再適合粗放式的經濟發展,所謂的粗放式發展即為通過規模的擴大來達到經濟的增長。而集約型經濟指的是,在生產規模不變采用新技術、新工藝,改進機器設備、加大科技含量的方式來實現經濟增長。
廚房設備企業要轉向消費者研究
直白一點就是指,不是店開得多就賺的多。在腰包不鼓的時候廚房設備企業要做的不是開分店,而是怎么樣在現有的基礎上做精做細。這個“精”和“細”,不僅指的是產品方面,更是指面對的消費人群。將消費人群的消費層次分類,對于中高端的消費者的消費心理的研究,并進行細分,讓消費者進了你的店就能達成銷售。
精細化銷售提高客戶購買水平
在目前激烈的客戶競爭中,僅僅簡單將營銷目標定位在保留客戶上是遠遠不夠的,而應當讓客戶將更多的消費集中于我們的產品和服務上,讓客戶享用專賣店更多的服務組合,讓客戶提高對某一產品或服務上的消費水平?,F在提高忠誠客戶的集中消費水平越發顯得重要了,通過精細化銷售來提高客戶的購買水平是最直接、最見效的營銷方式。
從現在來看,廚房設備企業需要在走出去的模式上做文章,而不是在家守著等待顧客的到來,因為顧客可能在來你家的路上被別的商家“劫”去了。逆境時期也是樹立品牌信譽的大好時機,“千里之行,不積跬步”信譽和品牌是日積月累起來的。逆境出品牌,才能領跑行業。
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