新一代油煙機更加重視關愛家人健康的 “好效果”

近日，美國《赫芬頓郵報》刊登的一篇文章在全球吸油煙機行業內引起了巨大關注。這篇名為“來自廚房的七大健康危險”的文章首次揭露了一個可怕的事實：吸油煙機沉積大量無法清洗的油污，遇熱揮發后也能產生有害氣體，極易導致肺癌。--作為全美最具影響力的新聞博客網站，《赫芬頓郵報》這一消息主要源自美國環境工作組(EWG)的最新發現：當不粘鍋加熱超過260攝氏度時，會釋放出6種有毒氣體，包括兩種致癌氣體。另外，吸油煙機機體內沉積大量油污，遇熱揮發后可能產生致癌物質，如果這些氣體不盡快排出室外，被人體吸收，極易導致肺癌發生。

沉積油污為何損害健康?

油煙機專家解釋，美國環境工作組(EWG)的最新發現主要指向沉積油的二次釋放。烹飪時產生的油煙進入吸油煙機內部后，通常會先經過一張油網來進行簡單的油煙分離，但是能攔截住的油脂只是一小部分，更大一部分油脂就會不可避免地隨煙進入了風機。日積月累，這些油脂都會凝結在煙機上，造成它的運轉越來越困難，吸力減弱的同時噪音也越來越大。

以前，業界更多地關注因為吸油煙機積油而造成吸力變小、噪音增大、以及油污滴漏等，尚沒有上升到生命健康的高度來看待。但這次美國環境工作組的發現，使油煙機積油問題首次從機器問題上升到生命健康問題。

如果說美國家庭存在此類積油致癌氣體的隱患的話，那么在中國這一問題將變得更為嚴峻。中國家庭獨特的重油猛炒的習慣以及并不科學、擅自改動的公用煙道設計，使得油煙的飄逸、殘留量更加嚴重，油煙機沉積油污也成為每個家庭司空見慣的問題。與其他廚電產品相比，吸油煙機與家庭健康有著更直接的聯系。2012年，中國新增癌癥350萬，死亡250萬，其中肺癌首次排到第1位。

吸油煙“好效果” 才是根本解決之道

油煙機專家補充了很重要的一點：目前市場出現了許多智能清洗技術，能夠一定程度改善煙機積油的問題，但并非根本的解決之道。“由于傳統吸油煙機的風道、葉輪以及油網，大多都采用的是普通不銹鋼等材質，當油煙經油網進入葉輪和風道后，很容易粘附到上面，日積月累就形成大量的油污。各種各樣的清洗技術主要是部分解決油網、油杯的清潔問題，而不能解決煙機部件、煙道積油的問題。

據此，專家表示，徹底解決積油問題，需要合理改善煙機構造。最重要的一點，就是在油煙進入風機之前，就對其進行最大程度的油煙分離。方太為此鉆研多年，終于成功研發出一種”三重油煙分離技術“，通過蝶翼環吸板冷凝分離、瓦楞網接觸分離和葉輪甩吸分離，三重濾油，油脂分離度達95%，有效避免吸油煙機積油，經過充分油煙分離的廚煙排放到室外后也能有效地減少了大氣的碳放。尤其是2014年的新品方太云魔方煙機，已經率先采用”無油網“設計，此外相比傳統歐式機需拆卸過濾網，方太云魔方只需拆卸蝶翼板清洗即可，讓油污不易沉積，更好的關愛家人健康。