隨著時(shí)代的變化，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)觀都有了各方面的改變，消費(fèi)者的異質(zhì)性和技術(shù)的進(jìn)步促進(jìn)了廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)差異化戰(zhàn)略認(rèn)識(shí)的深化。廚房設(shè)備企業(yè)需要在差異化戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，把握好競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)時(shí)代主題。

積極把握競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)性

競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)過(guò)程，廚房設(shè)備企業(yè)不是一下子就能把對(duì)手干掉，總要有一個(gè)較量的過(guò)程，就像拳擊比賽一樣，能很快KO對(duì)手的畢竟是少數(shù)，往往都要經(jīng)過(guò)一番苦戰(zhàn)，經(jīng)過(guò)力量的一番此消彼長(zhǎng)，最終戰(zhàn)勝對(duì)手，在此消彼長(zhǎng)的過(guò)程中，主動(dòng)性的把握是最重要的。

在戰(zhàn)爭(zhēng)中把握有利地形的主動(dòng)性，把握有力的攻擊時(shí)間的主動(dòng)性，對(duì)于取勝起著關(guān)鍵的作用，把握主動(dòng)性有時(shí)候都可以以弱擊強(qiáng)，改變戰(zhàn)局。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，把握主動(dòng)性也很重要，環(huán)境的因素的改變，內(nèi)部問題的出現(xiàn)，都是機(jī)會(huì)，都是廚房設(shè)備企業(yè)把握主動(dòng)性的機(jī)會(huì)。

獲得差異化的比較優(yōu)勢(shì)

而比較優(yōu)勢(shì)是差異化的一種，即相對(duì)差異化，差異化還有絕對(duì)差異化，也叫完全創(chuàng)新，創(chuàng)造新的品類，加強(qiáng)差異化，這樣就加強(qiáng)了自己的生存空間。差異化的類型太多，但這是一種重要的競(jìng)爭(zhēng)策略，對(duì)于波特的競(jìng)爭(zhēng)理論中，差異化、低成本、集中化戰(zhàn)略其實(shí)都可以歸結(jié)到一點(diǎn)，那就是差異化，低成本也是差異化，集中戰(zhàn)略也是差異化。差異化就是創(chuàng)新，從另一個(gè)角度去考慮問題。

這個(gè)主要針對(duì)系統(tǒng)而言，就是系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)功能的合理性，在這方面西方企業(yè)做的很好，就是制度，標(biāo)準(zhǔn)，操作標(biāo)準(zhǔn)，這是一種系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)能力，能充分發(fā)揮系統(tǒng)的力量來(lái)增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力。它能讓平凡人做出不平凡的事，它使員工知道自己應(yīng)該做什么事，做到哪一種程度按哪一種方法去做。都有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，這就是系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些都是值得廚房設(shè)備企業(yè)予以借鑒學(xué)習(xí)的有效方法。