導讀：2014年中秋市場的遇冷形勢，導致近兩年月餅市場的銷售額均出現不同程度的下滑，也致使烘焙行業從業者對于未來的發展形勢產生困惑，而2015年的中秋市場，或會出現回暖形勢。5月28日-30日，2015中國烘焙展將為烘焙行業從業者提供一個最佳的交流平臺。

      全新產品亮相廣州

    2015年第十九屆中國烘焙展覽會由全國工商聯烘焙業公會（以下簡稱“烘焙公會”）主辦，將于2015年5月28日-30日在廣州琶洲·廣交會展館A區盛大舉辦。

2014年中秋市場的遇冷形勢，導致近兩年月餅市場的銷售額均出現不同程度的下滑，也致使烘焙行業從業者對于未來的發展形勢產生困惑，而2015年的中秋市場，或會出現回暖形勢。而在此時烘焙行業各大企業也在尋找維持長期繁榮發展的突破點和增長點。烘焙公會作為中國烘焙行業最權威的綜合服務平臺，因此希望第十九屆中國烘焙展覽會（以下簡稱“2015中國烘焙展”）可以給烘焙行業從業者提供一個最佳的交流平臺。

如今21世紀的烘焙行業不斷發展，客戶群體也在不斷走向時尚化，普通的西點已無法滿足人們的味蕾。國內知名企業美果樹的研發團隊根據餅店中不同客戶群體的需求，一直致力于創新產品的研發，屆時美果樹企業將攜2015年度新品—“美果繽Fen季”系列蛋糕，在2015中國烘焙展上亮相。

　

在這充滿草莓香味的時節里，科麥（上海）烘焙食品貿易有限公司將攜手劉老師草莓莊園一起為大家獻上8款草莓新產品（草莓干、草莓粉、草莓碎、草莓豆沙餡等……），可運用在西點、面包、巧克力、伴手禮、中式點心等多方面烘焙領域。歷經原料的選控、產品的研發、品質的把握等多道產品管控，配合使用ROBOQBO意大利真空粉碎煮餡機研發出的新產品，不僅會讓到場來賓感到意外和驚喜，同時也讓大家相遇于一場甜美香妙的草莓盛筵。

純正蓮蓉專家-廣達香企業將攜手2015年隆重推出各類休閑點心，如核桃仁酥、咸香雞仔餅，、椰蓉酥、芝麻酥條、燒貝殼肉松蛋糕、金絲肉松餅等口味眾多、口感獨特、包裝方便，充滿小資情調的新品參加此次的2015中國烘焙展。

在機械設備方面，有烘焙機械制造者之稱的昌崗機械企業將帶來近期已全新推出CG-701型面包扎花機，適用于面包、糖果膠袋包裝，而使用此機器制作出來的產品美觀、方便、快捷，深受各食品廠及餅房的青睞。將于2015中國烘焙展上作為展會的靚點展出，期待與廣大客戶共同交流及分享。

此外，廣州澤比機械設備有限公司也帶來了新品ZDR-5B型5條線連續分割滾圓機，珠海三麥機械有限公司將帶來阿波羅5B型5條線連續分塊滾圓機、SDR-5B型和煤氣爐帝王型閃亮登場，三麥將再度刮起自動化旋風。
    廣州東溯包裝作為國內首家專業致力于服務烘焙行業的茶葉包裝企業，公司在2015中國烘焙展上將展示最新研發的茶葉產品及最新推出的月餅及茶葉組合銷售茶禮、中秋月餅促銷茶禮、糕點促銷茶禮、節日及周年慶茶禮等。高品質的茶葉產品，配上顛覆傳統視覺的包裝設計，造就高端精致的茶禮，為烘焙行業客戶創造最大附加值。

還有廣東金輝煌等眾多烘焙行業企業將攜手各自的最新產品及技術亮相2015中國烘焙展，讓我們來共同期待此次的2015中國烘焙展將給今年的烘焙行業帶來怎樣的創新與變革！

求新求變，共求發展，再造烘焙行業盛會

現中國烘焙展覽會已成為國內烘焙業同仁捕捉行業投資機遇、進行烘焙技術與文化交流的最廣闊平臺。作為中國第一個烘焙行業專業展覽會，首屆中國烘焙展舉辦于1997年，歷經18年風雨歷程，如今已發展成為目前國內最具規模、最上檔次的專業烘焙展覽會，成為當之無愧的中國烘焙展覽業界的“老字號”。2015年，中國烘焙展憑借多年來在烘焙行業的深耕細作，除將全面整合資源繼續打造此次烘焙行業盛會—2015中國烘焙展，還將一改過去每年一展的模式，戰略調整為每年在廣州、上海兩大城市一起舉辦的單年雙展模式。這個由烘焙公會傾心為廣大會員與展商企業打造搭建的國內外貿易、信息技術交流的大窗口、大平臺的影響力也一步步增長、擴大。

據烘焙公會資料顯示，眾人期待已久的此次2015中國烘焙展，將超越2014年規模在廣州再續輝煌：55,000平方米的展出面積，吸引近千家中外烘焙企業品牌前來參展，而到展會參觀交流采購的專業觀眾、買家預計將超過8萬人次。本屆展會的參展商涵蓋了從烘焙原輔材料、餡料、添加劑、油脂、面粉企業，生產線、設備、器具、模具企業再到包裝設備、包裝設計、生產企業乃至提供管理、培訓、技術服務等烘焙全產業鏈的各個環節的企業，將齊聚2015中國烘焙展，共同見證這次的專業烘焙展覽盛會。必將為烘焙行業、烘焙愛好者帶來最新、最全的烘焙產品和技藝展示。
    

烘焙公會相關負責人同時表示：在2015中國烘焙展上，沒有虛無的炒作，只有最真實的業態。在這里，將展示企業和產品的含金量，傳遞給烘焙行業滿滿的正能量。我們不僅要做會展的組織者，更要做烘焙行業變革的助推者，做企業前進途中的戰略合作伙伴，為華南烘焙產業升級貢獻力量。

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