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廚具家電一體化發展仍是行業難題

發布時間:2015-02-02 19:40:32   發布人: 互聯網    點擊數:388  

細看經濟發展歷程可知,任何企業想要在市場上永遠生存下去,最終都離不開多元化和跨界經營,這是企業觸角無限延伸的標志之一,同樣的,廚房設備行業在發展的過程中勢必少不了與廚電行業的相互幫襯,廚電一體化早已經是行業共識,廚具企業也在積極探索與廚電行業完美融合的好辦法,且讓我們拭目以待。

近幾年來,家具業刮起了"混搭風".這股"混搭風"不僅愈吹愈烈,還蔓延到了整個家居界。近年,家電與廚房的捆綁成為整個家電行業和廚房行業的熱點所在。家電行業看中廚房市場,欲在競爭激烈的逐鹿中分一杯羹。除了合作,家電業的野心遠不止于此,眾多家電巨頭紛紛進駐廚房市場,推出自主品牌的廚具。

廚具家電一體化發展仍是行業難題

家電業開創自主品牌的廚具,全面開辟廚房市場,這已不僅僅是"混搭",而是家居行業的"跨界".但是,有機遇就有挑戰,家電業在這條開辟路上可謂舉步維艱。

 行業"跨界"舉步維艱

據家電企業業內人士透露,廚房家電轉入廚電行業初衷是逼于家電渠道的壓力,希望通過廚電行業自建一條渠道。現時,家電企業的銷售渠道主要是超市賣場,但是這遠遠不能滿意家電業的胃口。隨著廚具市場的逐步發展和不斷完善,家電業業垂涎起這塊肥肉。家電業進駐廚房市場主要有兩種方式,一是家電與廚具企業聯手,一是資本雄厚的家電業自主生產廚具,全面殺入廚具市場。以美的、海爾、長虹等家電巨頭為首的實力雄厚家電企業,紛紛采取第二種方式。但是,據眾多廚房企業老總分析,這種高投資高回報的方式卻舉步唯艱:

 (一)廚具是創新產品,家電是標準化生產

家電的生產是有固定的型號,它的大小、功能、款式等都是預先設計好,投入到市場進行銷售,家電屬于標準化產品,所以可以大規模生生產。廚具是個性化產品,不能預先做好推出市場由顧客選擇,而是根據顧客的需求和廚房的特點進行事后的設計,是非標型的產品。

此外,廚具的大型產品,使用壽命一般比家電長,而且價格也比家電昂貴,所以在市場的需求上,廚具沒有家電的大。因此,那種快速回報的家電盈利不能直接體現在廚具業上。

(二)廚房屬木工,家電屬五金,兩者份屬兩種不同行業

由于行業分工的不同,家電企業最初生產廚具的時候,無論在技術人才、配套設施、工序流程上都只是行業"初哥",縱使請來了一流的設計團隊和器材設備,都需要一段時間的磨合方能適應廚具的生產。

 困難重重但廚電一體化是必然趨勢

縱使困難重重,但是家電和廚房業內人士均表示,廚電一體化是必然趨勢。"廚具家電一體化"是將傳統的分散的家電和廚具進行了一次變革,廚房的設計開發緊密結合建筑特點,在整體廚房的設計,開發階段就妥善的處理好了管道,墻垛,廚具和家電等問題,并在三者之間找到了最佳契合點。

以往廚房在人們的生活中只是煮飯的地方,隨著人們水平不斷提高,交際應酬不斷增多,廚房已經演變成一個聚會的場所。于是,人們對整體廚房提出了更高的要求,要把它們與廚房中傳統的水、電、氣等相安無事的放置在一起,但這可不是容易的事情。在中國,廚房先天就存在著各種障礙,如管道、墻垛,而且廚具和家電聚集在一起還會產生相互干擾的問題,比如嵌入式冰箱的散熱問題、灶臺的進風問題,這就對廚具家電一體提出了很高的技術要求。

家電業如何在廚具業市場上競走,需要時間的磨合和不斷完善,趨勢是必然的,但過程是嚴峻的。



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