由于廚具行業準入門檻低，市場競爭激烈，在發展過程中難免會出現產能過剩的現象。因此，如何解決產能過剩的問題，成為廚具企業需要積極關注的問題。

內外環境影響發展 廚具企業需找準方向

多數廚具經銷商認為，一二線城市的消費群體更容易劃分。但是，縣級城市模糊了這兩類消費群體的分化，從而使得三四線市場顯得有些混沌。在行業發展態勢相對低迷，市場亂象又層不出窮的當下，廚具企業的發展需找到癥結所在。在這種情況下，唯有不斷完善自身，才能在逆勢之下找到突圍方向。要想在未來的市場中有立足之地，必須從以下幾點出發：首先，廚具門店需合理布局，不再是以搶占市場為目的盲目擴張，而應該以實際情況來設置。其次，改變經營模式，要在服務和文化上下功夫，以滿足消費者的需求，提供實際服務。最后，細分市場，區分高中低端市場，有層次地選擇經銷商和品牌，亦可以開始往三四線城市發展。

　解決“產能過剩” 放寬銷售渠道才是上策

面對廚具行業產能過剩，企業庫存積壓的問題，不少廠家的應對手段必然是促銷，甚至是低價促銷。其實這并非上策，對此廚具企業大可將銷售渠道放寬，明確運營模式是什么，建立一個較為獨特的渠道。整體的產品運作模式和流程，例如咨詢、發貨、包裝、運營、財務……這些具體的運作流程，一定要做好詳細的計劃。

今年的年中大促其實給廚具企業很好的提了個醒——做電商。廚具企業開拓電商平臺，其中一個重要原因就是能以低價吸引消費者，但廚具企業僅僅靠低價發展電商，那也只能滿足一部分消費者。注重品牌和服務的中高端消費者群體越來越龐大，同時與線下銷售不同，電商渠道銷售廚具產品的運輸、安裝、售后等相關體驗仍是短板。而廚具企業如果下定決心要發展電商這一渠道，那么服務就必須要體現到售前、線上和售后的每一個細微環節，因為服務過程中的任何一點細微差異都是品牌大事。只有這樣，廚具產品銷量才能有所提升，產能過剩的問題才能得到緩解。