作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.huotiyu.com

日前，國內廚電行業二線品牌、中山櫻雪電器董事長李榮坤告訴記者，今年櫻雪的逆勢增長說明，未來的發展一定要堅持產品品質路線不動搖，這是對行業、商家、消費者負責的根本。

品質，是廚電企業集體遭遇寒冬沖擊時企業的“御寒”外衣。不僅如此，記者還注意到，近兩年來品質已成為家電集體升級轉型的重要路徑：小天鵝洗衣機33年品質傳奇、奧克斯空調品質戰略引領產業回歸、格力空調尋找18年品質見證大使，這些活動都與企業品質緊密相連。

在資深家電觀察家張彥斌看來，“品質不同于以前的質量，我的理解應該是，品質是企業發展到一定階段，完成質量體系建設之后基于品牌化提升的重要戰略轉折點，屬于質量與品牌的雙重門檻。”

長期以來，我國廚電市場形成了浙江、廣東兩大陣營，前者以高端、品牌、專業化為發展路徑，后者以價格、規模、多元化為發展路徑。近年來，高端戰略驅動下的浙江廚電企業陣營牢牢把握產業競爭的主動權，獲得了“適度規模下的利潤最大化”，引發華帝、萬家樂、美的等廣東企業的迅速轉型。

自去年下半年以來，國內廚電行業在持續多年的“高端戰略”、“品牌化”、“城鎮化”等利好因素推動下，還是未能抵擋社會經濟和行業環境下行的沖擊，發展迅速調頭直下步入下跌通道。記者了解到，在這一輪的行業下跌過程中，一大批長期停留于“中低端市場、以價格為利器”的廣東廚電企業受到最大沖擊。

華帝股份發布的2012年度一季報顯示：營收3.2億元、同比下滑23%；歸于母公司股東的凈利潤1639萬元、同比下降4%，業績低于市場預期。中信證券研究部分析師胡雅麗認為，“廚電行業整體需求不旺，加上季度出貨轉移使得華帝股份一季度收入大幅下滑”。

老板電器發布的2012年度一季報顯示：營收和歸屬于母公司股東的凈利潤分別同比增長17.2%和34.0%，在廚電行業中處于領先位置。信達證券家電業首席分析師胡育杰指出，“作為廚電行業龍頭企業，業績增長穩定，主要是定位高端化廚電、同時打造中低端名氣品牌，完成了多輪驅動”。

“作為兩大陣營的代表，老板與華帝的顯明業績對比，進一步折射出國內廚電產業的發展趨勢，不是品牌化、高端化，而是要在市場競爭中找到適度規模下的利潤最大化商業路徑。”一位廚電業內人士如是說。

櫻雪電器副總經理陳素則告訴記者，“浙江與廣東兩大陣營的定位是多年來市場競爭后形成的結果，可以說各家企業的選擇方向和市場定位有所不同，我們也在學習浙江企業發展中的一些成功經驗和模式。櫻雪在近年來的市場競爭中找到了企業品牌化、產品多元化的擴張路徑，這也成為今年推動我們逆勢增長的最大動力”。

今年起，櫻雪在傳統的煙機、灶具、消毒柜、熱水器產品上，開始面向空氣能熱水器、壁掛爐、櫥柜等產品，借助“廚電一體化”趨勢進行擴張。對此，陳素的想法是，“增加品類主要是基于KA系統、專賣店等銷售渠道多元化，必須要給予不同渠道更多的盈利體系”。

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