國內不銹鋼廚具行業發展市場分析。全球產業轉移為本行業帶來了廣闊發展前景，隨著發達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球行業格局發生重大調整，生產制造環節逐步由發達國家向發展中國家轉移。作為新興發展中國家，我國依靠人力成本和制造能力優勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業在我國投資建廠。中國目前已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地，這給中國不銹鋼餐廚具制造企業帶來巨大的商機，促使企業規模不斷擴大，數量不斷增多，技術水平不斷提升，同時對國內不銹鋼餐廚具市場的發展起到了重要的促進作用。

城鎮化進程和居民收入水平提高推動產品消費升級，國內城鎮化進程的加快和住房條件的改善，加上居民可支配收入的提高，帶動不銹鋼餐廚具行業的快速發展和產業提升。近三十年中國的城鎮化進程加快，城鎮家庭數量上升，未來20 年將有大量居民遷入新居。根據國家統計局數據統計，2010 年城鎮居民人均可支配收入達到19,109 元，比 2001 年增長178%，10年間復合增長率達到12.05%。城鎮居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現消費升級，提升生活質量，從而帶動不銹鋼餐廚具行業需求保持穩定的增長。

政策鼓勵與支持為本行業帶來良好的發展機遇，國家政策的支持將給不銹鋼餐廚具行業帶來長期的鼓勵與支持。國家先后出臺《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》、《輕工業調整和振興規劃》等產業振興政策，提出繼續將包括不銹鋼餐廚具在內的輕工業作為繁榮市場、增加出口、擴大就業、服務“三農”的重要支柱產業加入鼓勵與支持;從2009 年4 月1 日起執行財政部、國家稅務總局下發的《關于提高輕紡、電子信息等商品出口退稅率的通知》，將出口退稅率提高到9%，該政策將降低我國不銹鋼餐廚具行業成本，增加我國出口產品的競爭優勢。

技術革新推動了不銹鋼餐廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術發展突飛猛進，產品市場需求日新月異，客戶在產品的功能、節能、設計等方面都提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術的應用貫穿了本行業設計、選材、制造等諸多環節，大大提高了產品附加值，延長產品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業利潤的整體提升。

行業規范的不斷完善有利于行業健康、長遠發展，不銹鋼餐廚具行業與人們日常飲食衛生安全息息相關,因此本行業標準也在不斷被完善。世界各國對不銹鋼餐廚具產品都設立了行業標準以及產品質量認證，規劃市場秩序，抵制行業不當競爭，促使行業健康發展。目前我國人民安全、健康意識的不斷提升，消費者在產品購買時更關注產品的質量與品質，促使本行業企業在生產中對產品質量進行更為嚴格的控制。因此，本行業規范的不斷完善，更有利于該行業的長遠發展。