從日本松下的衰退看國內廚房設備行業的發展。松下公司在近年來的衰退其實只是一個表象，真正原因要到整個日本公司群里去尋找。不僅松下衰退，日本幾個著名大公司都處于虧損狀況，如果衰退是全面性發生的話，那么原因就只能從日本企業的戰略層面去尋找了，否則你就不會搞懂象松下這樣規模的企業為何一夜間陷入了困境?

這就是說，松下公司的問題只是日本公司群問題里的典型代表，當同樣遭受金融危機的韓國企業異軍突起，而日本企業卻大多仍在苦苦掙扎。我們有理由懷疑，問題不是出在戰場上，而是出在領兵作戰的企業家的頭腦里，是日本企業的發展戰略出了問題。

我們無暇幫助日本企業解決戰略問題。但我們要潛心研究日本企業衰退與韓國企業的異軍突起給我們廚房設備企業帶來了哪些教訓，是很有必要的。

日本企業的全面虧損慘狀提示我們要重視企業發展戰略問題，如果我們企業家頭腦里對自己的企業沒有一個清晰而正確的判斷，那么，企業的未來肯定不看好，不管你的企業現在規模有多大，以前的業績有多輝煌。

我們發現在談到企業競爭優勢時，很多廚房設備企業老板談的話題僅僅是賺錢，在老板頭腦里沒有戰略的概念。

研究企業戰略，并非深不可測。戰略問題很簡單，就是拷問你的企業憑什么擁有競爭優勢?

什么是企業發展戰略?要搞清楚企業競爭優勢的兩個來源后才能獲得戰略性的把握：一是比較競爭優勢;二是持續競爭優勢。

所謂比較競爭優勢是指你與其他企業相比所獨有的優勢是什么?也就是你有的，別人沒有的優勢。

而持續競爭優勢是指你的企業內在的競爭能力，是適應外界變化的優勢在哪里?企業內在的競爭能力也可稱為軟實力。企業一般具有兩種實力：一種是硬實力，指的是資金、企業規模、地理位置等等。硬實力看得見，摸得著。軟實力往往看不見，摸不著，但在管理水平上，企業業績上就能充分體現出來。軟實力可以在企業文化、員工精神狀態中能體現出來。

做完這些分析，估計你馬上就會發現，松下公司今天的困境其實就是它昨天的優勢。當年松下公司正是憑借成本優勢橫掃全球的嗎?!到了今天，這個優勢反而成了它的軟肋和弱點，因為中國企業的成本比它還低。正所謂“成功是失敗之母”。

這種因果關系充分說明：比較競爭優勢是一種很短暫的優勢，不可能長期支撐企業發展。聯想到國內廚房設備企業，在比較競爭優勢上，往往都有可圈可點之處，如有官方背景、地理位置、資金雄厚、以往業績輝煌等等，再看今天這些企業的比較競爭優勢還有多少?很多廚房設備關閉與虧損已經充分說明了這一點，比較競爭優勢靠不住，如同企業建在冰山和沙灘上。

松下的困境之因也出在過分看重效率上，過分追求短期利潤就是一種典型的戰略“迷失”。聯想到國內廚房設備企業，在過分追求短期利潤上，忽略戰略性后期投資的案例數不勝舉。很多廚房設備企業一旦開業，往往不再繼續投資，竟想收回投資坐享其成了。其實，企業開業后，需要在很多方面繼續投資，如信息管理、員工管理、培訓教育、新產品研發等方面。遺憾的是很多企業在建造企業時，資金使用殆盡，再無資金投入后期建設，這樣的企業前景令人堪憂。

在國學里我們尋找到了關于戰略管理指導精髓：“追其上得其中，追其中得其下”，古人的這句名言不知能否給廚房設備企業老板們一點啟發。因為我們如今正在走昨天日本企業曾經走過的路，不知國內廚房設備企業能否迅速改變思維模式，避免日本企業的慘狀在國內廚房設備企業身上重演?