近日，青島檢驗檢疫局檢出一批進口自韓國的鋁制廚房用具(鍋)鋅元素超標。鋅是人體必需的微量元素之一，但攝入量過多會引起急性鋅中毒，出現嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，慢性鋅中毒可有貧血等癥狀。該批次產品被依法判定其不合格，并作銷毀處理。

同樣，青島檢驗檢疫部門在對18船美國進口大豆進行錨地檢疫時發現，12船熏蒸氣體磷化氫的含量濃度最高值達20ppm，超出國家限量標準66.7倍。磷化氫作為一種劇毒氣體，超標會抑制人體神經中樞、刺激肺部，如長期接觸會導致骨骼、牙齒損傷，甚至貧血及神經系統障礙，對人體健康造成嚴重危害，同時糧食中殘留的磷化鋁殘渣對食品安全也存在巨大隱患。據了解，目前國際船運散裝糧食普遍采用磷化氫隨航熏蒸的方式預防和殺滅糧食害蟲，即在貨物啟運地裝載貨物后，將磷化鋁藥劑投入密閉的船艙中熏蒸約15天，貨物到達目的地前進行通風散氣，使磷化氫氣體濃度降至安全標準。近期到港的美國大豆啟運地多數來自美國西部，由于其航行時間短、通風時間短，且部分船舶熏蒸藥劑的回收處理不及時，導致磷化氫氣體超標現象普遍存在。

針對成分超標檢出產品類別，監管部門將加強對風險性較高的進口食品接觸產品的監督管理，確保該類進口產品符合安全衛生要求。