【中國廚房設備網】相比彩電、空調等大家電不斷開啟智能化創新，小家電中的電飯煲行業近年來發展可謂是踟躕不前，產品在功能、外觀等方面同質化十分嚴重，價格和知名品牌成為消費者選購的主要參考標準，整個行業發展遲遲難以實現結構升級，拉動消費。如何通過個性化、功能化創新激活市場，成為從業企業不得不思考的問題。

在這樣的行業大環境下，一些國內企業開始從“不銹鋼內膽粘鍋”的行業技術難題開始尋求突破。日前，深圳潤唐電器正式推出不銹鋼內膽電飯煲，解決了這一技術難題。該技術也被業內稱之為電飯煲個性化發展的一大突破。

據了解，該電飯煲由號稱發明狂人的鄭漢輝研發，前后用了六年時間，耗費過萬斤大米進行測試研究，終于通過精確的智能溫度控制，突破不銹鋼內膽粘鍋難題。

其實，電飯煲不銹鋼內膽粘鍋是行業普遍現狀，其原因在于電飯煲在煮飯的過程中，往往涉及多個不同溫度的加熱階段，導致粘鍋問題難以解決。鄭漢輝帶領潤唐電器工程師從不銹鋼內膽的最佳煲飯溫度開始入手，通過主動對米飯各個階段的加熱進行特別的溫度控制，研究出一套科學的智能煮飯溫度，突破不銹鋼內膽不粘煲飯技術。

在國內電飯煲市場，國內廠商主要占據中低端市場，而高端市場一直由日本、韓國企業所掌控，甚至一度引發國內消費者出國旅游，從國外帶回電飯煲的潮流。正是因為國人在日本搶購電飯煲的新聞，深深刺痛了國產電飯煲企業，觸發潤唐電器歷時六年研發出這款產品，就是希望國人從此在國內就可以購買到優質電飯煲。

據悉，潤唐不銹鋼不粘電飯煲還采用IH電飯煲普遍采用的360度的加熱方式，通過頂部、底部及四周均衡地對米飯進行加熱，讓米飯口感達到最佳效果，產品可比擬進口IH電飯煲。另外潤唐不銹鋼不粘電飯煲還推出特色米湯飯功能，能夠實現米湯和木橧飯同時制作，并引入了米豆腐制作等創新工藝，使得整個產品個性化與實用兼具。

在中國互聯網協會網絡營銷專家委員洪仕斌看來，隨著國民生活水平的提升，家電行業未來發展必然是高端化、個性化，這不僅僅只涉及電視、冰箱、空調等大家電產品，同時也會覆蓋電飯煲、吸塵器、電磁爐等小家電產品。

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