廚電智能化是大勢所趨，這是大家的共識(shí)。但相較于手機(jī)、電視、空調(diào)等家電產(chǎn)品，目前廚電產(chǎn)品在智能化方面的發(fā)展還比較落后，仍處于初期階段。據(jù)中怡康的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前智能家電在電視、空調(diào)、洗衣機(jī)、冰箱市場零售額的滲透率分別%為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率還不到0.5%，并主要還集中在遠(yuǎn)程移動(dòng)控制等方面。

當(dāng)前企業(yè)推出的大部分智能廚電產(chǎn)品距離消費(fèi)者的預(yù)期仍然存在差距，智能廚電的研發(fā)和市場推廣過程并沒有像很多人預(yù)期得那樣快。有些智能廚電產(chǎn)品雖然看起來很炫，但并沒有從本質(zhì)上真正改善用戶的廚房體驗(yàn)。

雖然智能家居的話題熱度很高，持續(xù)受到業(yè)內(nèi)外人士的關(guān)注，但從實(shí)際情況來看，依舊呈現(xiàn)出“叫好不叫座”的局面，廚電智能化的實(shí)現(xiàn)仍需時(shí)日。

“互聯(lián)網(wǎng)+”是突破口解決消費(fèi)者痛點(diǎn)是核心

隨著廚電智能化轉(zhuǎn)型的不斷落地和深入，越來越多的傳統(tǒng)廚電企業(yè)逐步認(rèn)識(shí)到，通信技術(shù)、傳感技術(shù)、操控技術(shù)、顯示技術(shù)等技術(shù)的進(jìn)步，只是為智能家居奠定了技術(shù)層面的基礎(chǔ);被廣為關(guān)注的“互聯(lián)網(wǎng)+”也更應(yīng)作為智能廚電的一種技術(shù)而采用，更好地滿足人們在信息分享層面的需要。最終真正能夠把握產(chǎn)業(yè)拐點(diǎn)和轉(zhuǎn)型風(fēng)口、引領(lǐng)消費(fèi)需求的決定性因素，還是在于企業(yè)對技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)品升級的把握和引領(lǐng)能力。而對于產(chǎn)品和技術(shù)的把控能力，以及對于市場和消費(fèi)的滿足能力，是對于行業(yè)具有引領(lǐng)作用的傳統(tǒng)廚電企業(yè)的優(yōu)勢。

未來廚電的智能化發(fā)展將圍繞控制方式和產(chǎn)品形態(tài)兩個(gè)基本點(diǎn)。而傳統(tǒng)廚電企業(yè)在智能化方面，還是應(yīng)該聚焦于產(chǎn)品的本質(zhì)功能。首要訴求不是吸引眼球，而是如何緊貼應(yīng)用解決實(shí)際問題。沒有消費(fèi)者會(huì)無緣無故，或者因?yàn)闆_動(dòng)而去購買一臺(tái)家電，即使是一個(gè)售價(jià)不高的小家電，好歹也得比較一番。怎么能使用戶烹飪更便利?怎么讓下廚這件事情變得更有樂趣?怎么實(shí)現(xiàn)以往實(shí)現(xiàn)不了的一些功能?這些才是智能廚電要解決的問題。

正如博西家用電器投資(中國)有限公司董事長兼總裁蓋爾克先生和博西家用電器集團(tuán)大中華區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型部高級總監(jiān)徐成茂博士在2015CIKB上屢次提到的——博西家電最重要的宗旨就是要從消費(fèi)者的角度來看，看消費(fèi)者到底需要什么，消費(fèi)者需要的很多東西不一定是我們能夠提供的，所以我們一定要有開放的心態(tài)，開放的平臺(tái)，和別人合作，最終給消費(fèi)者提供更高的價(jià)值，更多的體驗(yàn)。其他企業(yè)均應(yīng)以此為鑒，一切從改善消費(fèi)者體驗(yàn)的立場出發(fā)。

挖掘用戶需求 制勝智能廚電市場

廚電智能化，大勢已定，但探索過程可能比我們想象的時(shí)間要更長，而智能家居的終極目標(biāo)一定是要為消費(fèi)者帶去真正有意思、有意義的智能?；氐街袊獜闹圃齑髧驈?qiáng)國轉(zhuǎn)型這個(gè)更大的命題，除去創(chuàng)新、質(zhì)量和人才等技術(shù)層面的因素外，心態(tài)問題也很關(guān)鍵。中國并不是做不出高品質(zhì)的制造，只是現(xiàn)在大家都在找風(fēng)口，想讓豬飛起來。如果大家每天都在做這樣的夢，中國制造業(yè)很難做好。廚電企業(yè)應(yīng)該沉下心來，踏踏實(shí)實(shí)去做好制造，無論互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代怎樣變化，商業(yè)的本質(zhì)，制造的本質(zhì)是不變的，那就是：為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

未來中國智能廚電市場空間會(huì)非常廣闊，到2020年中國要實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，中產(chǎn)階層的體量和高端市場是有密切關(guān)系的。廚電行業(yè)還是一個(gè)較為年輕的行業(yè)，廚電企業(yè)仍然需要在智能領(lǐng)域深耕細(xì)作，包括挖掘客戶的潛在需求，通過創(chuàng)新制造出更好的產(chǎn)品、服務(wù)，讓用戶更幸福、更安心。

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