單缸雙篩電炸爐 百勝BS-83肯德基炸雞爐

型號：BS-83

產(chǎn)品規(guī)格：580×460×310(mm)

油篩尺寸：22*19*12

油鍋尺寸：490*290*135

電壓：220V

功率：2.5+2.5KW

豪華外型設(shè)計，整體結(jié)構(gòu)安全合理全不銹鋼制造，節(jié)能電路設(shè)計!

商用電炸鍋一般是商用電(380V)用于西餐廳、快餐店、小吃店、炸雞店、食品生產(chǎn)廠家等要求快速、大量的單位。溫度可以隨意調(diào)節(jié)，無名火，油煙小，不粘鍋的優(yōu)點。商用電炸鍋具有升溫迅速、操作方便、節(jié)約能源、低油耗及溫度恒定等特點，是快餐店和食品加工單位專用的設(shè)備。真正適應(yīng)了現(xiàn)代生活的綠色環(huán)保的需求。

操作方法

1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準(zhǔn)紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。

5、需清倒鍋內(nèi)油時，應(yīng)先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè)，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

TIPS：

廣州市百勝餐飲設(shè)備有限公司,位于國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)廣州民營科技園，是一家集科研、設(shè)計、營銷為一體的餐飲設(shè)備和食品機械的生產(chǎn)企業(yè)。我司主要產(chǎn)品有豪華立式燃?xì)饨M合爐(900型，700型，400型)、豪華立式電熱組合爐;立式燃?xì)馑念^(六頭)煲仔爐連焗爐、火山石燒烤爐連柜座、保溫湯池連柜座、燃?xì)饪煽販卣t連柜座、扒爐連柜座、煮面爐連柜座、關(guān)東煮、炸爐、扒爐、華夫爐、燒烤爐、升降面火爐、多士爐、班戟爐、魚丸爐、旋轉(zhuǎn)烤雞爐、冰淇淋機、制冰機、碎冰機、漢堡機、香腸機、爆米花機、板栗機、雪糕皮機、棉花糖機、真空腌制機、咖啡機、商用咖啡保溫桶、薯條柜、裹粉臺、中心島、分杯器、計時器、保溫餐車、陳列保溫柜各類不銹鋼制品。 產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于酒吧、中餐廳、西餐廳、咖啡廳、面包房、面食館、漢堡店、燒烤店、快餐店、小吃店、壽司店、超市等場所。

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