“歐式吸油煙機和我們廚房的裝修風格更匹配，可是有人說歐式吸油煙機吸力小。”在北京大中電器中塔店的廚電銷售區，一對年輕夫婦正在猶豫不決。他們告訴記者，如今誰的工作都不輕松，不希望回到家里進了廚房還要忍受煙熏火燎。但也不想舍棄時尚美觀的裝修風格。

一般來說，歐式吸油煙機外形輕巧、美觀，中式吸油煙機聚煙效果好，有利于更好地排出油煙。在市場上歐式機的價格普遍高于中式機。北京大中電器中塔店銷售人員說，歐式機型以前由于排風量小在行業產品中屬于比較“斯文”的機型。而傳統中式機的確有些笨重，原來很多消費者不喜歡，不過現在企業都在這方面投入了很大的技術研發力量，中式機型外形做得越來越輕巧美觀。而歐式機的吸力加大后，排煙效果也不錯。比如萬和雙渦輪系列產品作為一款時尚的歐式機，不僅有著出眾的外觀，更具備突破性的強勁雙渦輪吸收技術，采用兩個獨立風輪，總有效寬度比單個風輪寬度大60%；風柜寬度則比普通風柜寬度大57％，吸煙范圍、吸煙速度提升40％以上，吸風率增加到19立方米/每分鐘。并且區別于普通煙機的縱向安裝，其風柜系統采用徑向安裝方式，實現了360度蝶形進風的效果，徹底解決油煙死角的問題。帥康歐式吸油煙機下潛式鯨吸風道設計，平衡優化了空氣動力，使排煙更加順暢，由于集煙中心下降了10厘米，使吸油煙區域增加的30%，這樣就更能有效地杜絕油煙逃逸。

同時，有專家解釋說，吸油煙機的核心是一套風機系統，從理論上講，風機的風量與噪音是一對天然的矛盾，風量越大，噪音必然也越大。這個問題困擾了吸油煙機行業數十年。但業內的領軍企業一直未放棄在此問題上的投入與研發，力求實現最佳吸油煙效果與超低噪音的完美結合。如方太一款純不銹鋼打造的歐式油煙機，在保持最佳吸煙效果的同時把噪音降低至48分貝；萬和雙渦輪系列油煙機采取雙風輪水平等距分布在轉軸兩側，讓整機運行起來非常安靜。

此外，環境問題是全球面臨的最大的難題，廚房作為我們生活的第三空間卻是環境最大的污染源之一，如何通過技術的創新，讓其成為家中的一塊凈土，也是所有廚電行業從業者所面臨的一個重大課題。因此，2010年1月起開始實施的新版吸油煙機標準首次對吸油煙機的油脂分離度、氣味降低度和噪聲作出了限定。其中，油脂分離度應大于80%，不過目前業內領軍企業產品已經遠遠高于這一指標。如萬和、帥康、方太產品的該指標已經達到90%以上，油煙得到高效分離，保護了我們賴以生存的大氣環境。

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