【中國廚房設備網】現在的廚房，不管是酒店餐飲的商用廚房還是家用廚房都在運用電磁爐，電磁爐由于安全、衛生、節能、無火烹飪、使用方便等特點而深受消費者的青睞，但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來很為難。我們選購時應注意哪些問題?今天就來為大家支支招：

一要：選擇知名品牌。生活中所有的廚房電器都會產生輻射，電磁爐也不例外。雖然電磁爐本身輻射較少，但選擇高質量的電磁爐會更好地保障你的安全。

二要：功率適當。為避免不必要的浪費，應選擇符合你家庭使用的廚房電磁爐。像一般的三口之家，購買800W的電磁爐就能滿足要求，如果人數較多，可選擇1000W-2000W的高功率商用電磁爐。

三要：爐面外觀平整無損。購買時，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，都會影響熱效率的正常產生。

四要：親手檢驗。購買時，可以把電磁爐翻過來晃動，看風扇的扇葉與軸、軸與軸承間是否存在間隙與松動;通電后，電動機應無明顯的噪聲或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩、無搖擺旋轉等現象。

知道這四要點在購買商用電磁爐的時候，就能識別電磁爐真假，營造健康的廚房新生活。

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