章丘市魯信炊具機械廠是經國家相關部門批準注冊集科研,開發、生產銷售為一體的專業生產炊具機械的企業，由機械加工部，總成組裝部和開發設計部三個單位構成，現占地9600多平方米，有大中型設備60余臺，現有高級技術人員30多人。主營：全自動和面機;自動壓面機;新型面條機;饅頭機;切菜機;切絲機;菜餡機;切丁機;土豆脫皮機;切絲機;圓盤切口機;揉面壓皮機等食品機械三十多個品種，十多年來，公司以優質的產品，完善的售后服務贏得國內市場的好評，產品已遍布全國二十幾個省市、自治區，成為消費者心中理想的廚房配套產品。隨著市場競爭的不斷加劇，面對新的挑戰，公司本著“以質量取得您的信賴，以價格取得您的選擇，以服務取得您的滿意”的原則，改變營銷策略，增強售后服務人員的服務意識和素質，由原先售后服務，改為現在售前、售中、售后服務，由被動式服務改成主動自覺式服務，來回報多年來支持我們的廣大客戶。

主營產品或服務：和面機;自動壓面機;面條機;饅頭機;切菜機;切絲機;菜餡機;切丁機;土豆脫皮機;炊具機械;切絲機;圓盤切口機;揉面壓皮機等各類食品機械; 主營行業：米面機械;炊事設備;食品烘焙設備;冷凍食品加工設備;休閑食品加工設備;調味品加工設備。

魯信廚房設備HWT75商用多功能和面機

和面機是面食加工的主要設備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛生要求的理想設備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

工作原理

面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態的不規則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。

使用前的準備和檢查

該系列和面機使用前，應按放在干燥的水平地面上，確保機器安放平穩、可靠;認真檢查機器上的緊固件是否有松動，和面斗內有無異物，并及時調整、清理;找專業電工檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符，將電源線伸長，接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，倒順開關柄扳在“順”上時，攪拌器轉向與機器上箭頭標示的方向相符。(從進料口俯視，攪拌器轉至上部時向后轉為正轉)否則調整接線，為確保安全，必須在機殼接地標記處可靠接地;。

適用

1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機的使用

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內，將蓋蓋好，倒順開關手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉，一般連續運轉6—10分鐘(用戶可根據根據需要自行掌握)，面團和好，停機(手柄拌在“停”上)，再拉動翻斗手柄將面斗翻倒，使手柄復位，擋塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。

注意：從面斗向外取面時，若身體或其他物體在面斗內，嚴禁扳動倒順開關。確保人身安全及機器的正常使用。