海為商用電磁爐制造中心區位于興福中毛工業區南外環中段，廠區面積共計5000平方米，其中商用電磁機芯研發及生產車間1000平方米，商用電磁爐鈑金及組裝生產車間2000平方米，商用電磁爐檢測及老化車間500平方米。鈑金車間配備捷邁數控轉塔沖床1臺，數控折彎機3臺，沖壓機6臺，具有強大的不銹鋼鈑金加工能力，可年產各式商用電磁爐5000多臺套。

海為廚具擁有商用電磁爐技術及研發人員6人，車間技術熟練工人30多人，可以獨立研發和設計各種商用電磁爐產品。其中數字芯技術、商用電磁爐仿明火拋鍋技術、鍋具均勻加熱技術、自動定溫及定時技術等都具有很強的實用價值。同時海為研發部門還不斷聽取市場意見，針對大型廚房后廚工作量大、勞動強度高等特點，對商用電磁爐產品進行人性化改造，使之更好地適應廚師的操作習慣，獲得了非常好的效果。

海為廚房設備HV15KS402C商用雙頭電磁低湯爐

品牌：海為

型號：HV15KS402C

電壓：380(V)

功率：15*2(Kw)

外形尺寸：1400*850*600/600(mm)

凈重：130(Kg)

神通廣大!海為電磁低湯爐的用途太多了!

不論是煮牛肉面的快餐廳，還是精英排骨米飯的連鎖店，不管是上千人的食堂，還是五星級的高檔酒店，哪里都少不了海為牌電磁低湯灶的身影!甚至特色肉食店都拿他來當做大桶燉肉的的必選神器。中餐后廚沒有電磁低湯爐?真的OUT了!

玻璃雙保險!即使玻璃偶然破裂也可暫時使用!

海為牌電磁低湯爐采用拉伸灶圈，微晶玻璃低于灶圈頂面,湯桶底部不會直接觸碰玻璃，大大減少微晶玻璃損壞事故。而且在微晶玻璃的下方，附加一層與微晶玻璃同樣大小的云母板，形成雙層結構。這樣即使意外造成玻璃破損，也不妨礙低湯爐正常使用，你可以在保證正常營業的情況下，盡快打電話找售后人員前來維修。

文火武火隨意調節，適合多種菜品和菜系使用習慣!

不同的菜品、不同的廚師對火候有著不同的要求。低檔時細火慢煨，高檔是快火猛煮，這就像車的油門，快得了，也能慢的了。海為電磁低湯爐根據廚師習慣精心調校，文火武火隨意調節讓菜品完全符合您的需求!

海為電磁低湯爐必須使用復底湯桶!

海為牌大功率電磁低湯灶采用復底湯桶，中層鋁板將430產生的強熱快速均勻地傳給湯桶主體，不糊鍋底，熬制湯品味道鮮美。如果隨意換用市面出售的普通湯桶，電磁低湯爐將無法達到設計功率，嚴重的甚至無法正常工作!

建議配置底部直徑500mm~600mm的不銹鋼復底湯桶!直徑小于500mm的湯桶直接壓在玻璃上，因為湯桶盛滿原料后太重，撞擊時容易損壞玻璃。

海為電磁低湯爐具有自檢功能!

海為商用電磁爐數字式多功能信息顯示終端，一目了然，簡潔實用。除了可顯示電源、工作、12345五個檔位外，還有許多其他功能。首先，在打開電源時，數字屏會閃爍幾下，然后停在0上，這說明設備完成對各個部件的檢測，狀態正常，可以工作。當設備狀態不正常時，顯示器會不停閃爍，自行診斷故障，并顯示不同錯誤代碼。請立即停機根據代碼提示進行檢修。

注意：當磁控檔位沒有停在0檔時打開電源，設備不工作!你必須手動將磁控開關檔位調至0檔，等數字屏會閃爍幾下，然后停在0上，然后檔位才生效。

海為電磁低湯爐底部橫梁強勁有力!

海為商用電磁爐采用鋁合金三層濾網，美觀輕便，容易拆換，易于清洗。海為商用電磁爐濾網位于爐子底部，是機芯風冷系統的進風通道，在用鏟車鏟裝時一定事先查看商用電磁爐濾網位置，不要造成意外傷害。注意：由于廚房油煙較重，視情況每周或半月清洗濾網一次。清洗后正確安裝在原來位置。濾網長期不清洗或抽掉不用都會嚴重影響機芯壽命，嚴重的機芯將會停止工作!