佛山市中天谷皇廚房設(shè)備制造有限公司(品牌：中天廚具)、佛山市黃偉爐具五金廠(品牌：黃偉爐具)創(chuàng)建于1996年。企業(yè)現(xiàn)擁有廠房面積50000多平方米，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、銷售、安裝、維修于一體的商業(yè)廚房設(shè)備及配件的專業(yè)廠家，品種和規(guī)格達(dá)1200多種，并承接非標(biāo)的定制。系列產(chǎn)品已獲得國(guó)家頒發(fā)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，企業(yè)在2000年就通過了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。

中天谷皇廚房設(shè)備HY10_08環(huán)保大功率電磁扒爐

品牌：中天

型號(hào)：HY10-08

電壓：380(V)

功率：8(Kw)

外形尺寸：800*900*(800+200)(mm)

商用電磁爐的安裝步驟：

一.擺放地點(diǎn)：

A.把電磁爐擺放到正確位置，調(diào)整好高低水平，以爐面不積水為準(zhǔn);B.以下為不能安裝設(shè)備的地方：

有太陽直射、有雨、震動(dòng)較大、附近有高壓線、溫適度超標(biāo)、有頻繁干擾(高壓、高頻)的地方。

二.接電源：

控制漏電開關(guān)到所對(duì)應(yīng)設(shè)備的距離約10M內(nèi)時(shí)，設(shè)備與開關(guān)的連接線可按以下說明配置，超過10m時(shí)請(qǐng)按實(shí)際情況適當(dāng)配大一點(diǎn)型號(hào)電線以抵消損耗發(fā)熱。需要注意的是，為了運(yùn)輸方便，顯示板的電纜線處于斷開位置，用戶收到產(chǎn)品后，先應(yīng)將電纜線接好。

三.接水源：

A.商用電磁爐的進(jìn)水接口標(biāo)準(zhǔn)位置在擋水板后方，配的φ4分鍍鋅管牙口若需要將接水口引出爐體前方，請(qǐng)采用PVC.PPR或鋁塑管件裝接，避免使用編織軟管，使用水壓壓力范圍為10 ~400KPa’

B.建議水源管路盡量走爐后，再轉(zhuǎn)出來接進(jìn)水口，以免從爐前穿過、爐底穿過，影響更換空氣隔慮網(wǎng);

四.接排水：

A.有條件的用戶，請(qǐng)盡量用我司配置的pvc排水管，將爐灶污水導(dǎo)排至磁能排水溝;

B.為了避免滾燙的洗鍋水燙到使用者的腳，減少爐底機(jī)芯系統(tǒng)進(jìn)風(fēng)口的隔油水網(wǎng)的負(fù)擔(dān)，請(qǐng)將排水管暗埋。

五.商用電磁爐的使用步驟及注意事項(xiàng)。

(一)操作使用：

開機(jī)前，首先清潔臺(tái)面，確保臺(tái)面無鋁制品，無塑料容器，無物品堆放。檢查火力調(diào)節(jié)器是否置于“OFF”。

接通電源，狀態(tài)信息顯示欄會(huì)顯示機(jī)器自檢，待2-3秒鐘后，狀態(tài)信息顯示欄會(huì)顯示中文字樣“待機(jī)”。

按需求調(diào)節(jié)檔位，控制火力大小，狀態(tài)顯示欄上會(huì)顯示相應(yīng)的檔位。關(guān)機(jī)時(shí)確定火力調(diào)節(jié)器處于“OFF”檔位。以免強(qiáng)制關(guān)機(jī)，造成程序錯(cuò)亂故障，再關(guān)閉電源開關(guān)就可。

注：帶有鍋底溫度探測(cè)器的電磁爐使用后，也需要按程序關(guān)機(jī)，不能依賴鍋底探測(cè)器對(duì)設(shè)備的保護(hù)。設(shè)備需要長(zhǎng)期處于停機(jī)狀態(tài)，請(qǐng)事先將設(shè)備外漏的各個(gè)部件清理干凈，做好防塵防潮策施，再次使用，同樣事先清潔設(shè)備各個(gè)部位，隨后照常開機(jī)即可。

注意事項(xiàng)：

在使用過程中，跟使用明火爐注意事項(xiàng)是一致的。

1.熱鍋是，允許短時(shí)間的內(nèi)空鍋干燒，但絕對(duì)不允許長(zhǎng)時(shí)間的空鍋干燒，因?yàn)殡姶艩t升溫迅速而不受控制，基本上若開到最大檔位時(shí)，空鍋干燒約30-35S鍋面溫度就可達(dá)500-600°C，不需1.5分鐘就可達(dá)1500°C以上，會(huì)使鍋具融化變形。(注：此為人為損壞，不屬于免費(fèi)保修范圍。)

2.特別說明：比設(shè)備設(shè)置有感應(yīng)線圈，作為超溫保護(hù)裝置，當(dāng)線盤溫度達(dá)到120°C時(shí)， 系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)切斷工作電源，此時(shí)需將此設(shè)備的漏電控制開關(guān)重新啟動(dòng)，再重新執(zhí)行操作步驟即可，但如果此時(shí)線盤溫度仍未降下來，需稍等片刻才能重新啟動(dòng)。特別 需要注意的是，此超溫保護(hù)只能對(duì)線盤起到一般性的保護(hù)作用，若發(fā)生嚴(yán)重干燒動(dòng)作時(shí)，因?yàn)殄伨邷囟燃眲∩撸瑫?huì)導(dǎo)致電磁感應(yīng)數(shù)據(jù)急劇變小，機(jī)器內(nèi)部空載過 流，從而會(huì)使機(jī)器內(nèi)部主要元件及鍋具嚴(yán)重?zé)龤В藶槿藶閾p壞不屬于免費(fèi)保修范圍。

3.在工作過程中，搖擺水開關(guān)只需輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)就可實(shí)現(xiàn)開水和關(guān)水，避免用力過猛造成損壞搖擺水開關(guān)屬于易消耗品，不屬于保修范圍。

4.當(dāng)機(jī)器產(chǎn)生故障的時(shí)候，狀態(tài)欄中會(huì)亮燈提示。需要注意的是，電源缺陷或電源接觸不良時(shí)，顧客可自行解決(維修人員必須有電工證)，此外，其他故障需致電我公司售后由公司推薦或派遣專業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。

5.操作器皿時(shí)應(yīng)小心，避免所佩戴的戒指、手表等靠近灶面時(shí)受熱;廚房用具刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū);使用的容器應(yīng)為我司推薦類型的尺寸。

6.特別提示使用心臟起搏器的用戶，在操作設(shè)備前，應(yīng)同制造廠磋商。

7.對(duì)于身體、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)有缺陷的人(包括兒童)，以上說明書不適用。