“低碳”是現今的熱門詞匯，面對全球氣候變暖對人類生存和發展的嚴峻挑戰及全球人口、如“低碳生活”“低碳城市”“低碳技術”。“低碳經濟”成為社會發展的一次重大選擇與進步。一系列新概念也應運而生，廚具行業也應大環境的號召，展開了“低碳廚房”革命。一些有著無煙、低耗能、多功能的“低碳”廚具問世，大受市民歡迎。

這些“低碳”廚具所具有的功能，不但可以使居民節約大量能源、減少油煙污染，而且使做飯的時間大大縮短，提升菜肴品質。廚具的自動與科技化大大提升了人們的生活水平，而現今的“低碳廚具”除了改善人的飲食質量外，更是利用科技來改造環境。

廚房“低碳”化 商用電磁煲湯爐節能效果怎么樣？

1、個性化：我的廚房我做主

油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對廚房的第一印象。然而，只要用心，如今廚房不僅可以用來做飯，還可以用來欣賞，甚至能提升整個家居的品味。整體廚房的裝修設計以發展的較為完善，整體風格、面板材料、照明、拼接方式、廚房電器等多款多樣多色供人們選擇。“低碳”與整體廚房的融合在于用料、設計、使用等各個方面。廚禾商用電磁爐采用全不銹鋼外殼一體成型防水無縫面板，更堅固，更美觀，易清潔，產品不藏污納垢、臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更順暢。

更大的改變是，很多商家在用具的設計上，已經開始考慮到人體工程學原理，快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法，最大限度地減輕廚師的勞動強度。以明鋼電磁大鍋灶為例，6年來，從第一代商用電磁爐一直更新到第六代明鋼商用電磁爐經歷了多次變革，其功能更加完善、安全系數也更高，具有防干燒、線盤高溫保護，高標準防漏電處理加特有防靜電設計等18重安全保護系統，讓您用的更放心。

許多酒店因廚房空間問題導致廚具設備放不進去，或是放進去廚房空間太小廚師無法進行作業，明鋼電磁爐科技有限公司可為客戶進行量身定做廚具設備，使您的廚房空間更充足、看起來更美觀。

2、智能化：款式多樣，功能齊全

有些居民的家中，電磁爐、電冰箱、抽油煙機、微波爐、烤箱等電器廚具一應俱全。餐廳廚房，設備就更全了，電冰箱還分生熟擺放。越來越多的廚具新品在設計上體現了人性化設計理念，在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時尚的韻味。明鋼電磁爐一直以人為本的理念設計產品，電磁爐有蒸的、煮的、炸的、扒的、燉的、炒菜的、煲湯的、保溫的等樣樣俱全，功能也是更顯人性化開關采用的是磁感開關，使用更方便，具有定時、定溫功能，讓您做飯更安逸。

廚房和廚具的設計將會充分體現烹調和分享的樂趣。通過功能和形式的創新，廚房已經不僅僅是個人家居烹飪、廚師工作的場所，也成為人們品味生活、形成廚房文化的場所。

3、“低碳 ”化：環保節能新時尚

燃氣價格的節節攀升，讓廚房電器朝著節能、環保的方向發展。新的形勢，也為綠色、健康、環保的廚房電器行業帶來無限商機。據統計，從2005年起，我國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期，這些“老齡化”的廚房電器產品同時也是耗能較大的產品。這就對所有的家電企業開出了一道環保、節能的命題。

明鋼電磁爐科技有限公司不僅重視產品質量，而且也在節能上開始投入更大的精力， 以明鋼12kw電磁煲湯爐與傳統的柴油灶，液化氣灶的實際案例對比：

1 柴油單頭煲湯爐：每小時需用柴油5升，每升按6元計算;

6元*5升=30元/小時

30元/小時*5小時=150元/天

150元/天*30天=4500元/月

4500元/月*12月=54000元/年

2 煤氣單頭煲湯爐：每小時需用煤氣4公斤，每公斤按6元計算;

6元/公斤*4公斤=24元/小時

24元/小時*5小時=120元/天

120元/天*30天=3600元/月

3600元/月*12月=43200元/年

3 單頭電磁煲湯爐：電費按1.0元/度(注：1度=1KW/h)計算，功率12KW/臺;

1.0元/度*12度=12元/小時

12元/小時*5小時=60元/天

60元/天*30天=1800元/月

1800元/月*12月=21600元/年

對比結論：電磁煲湯爐比柴油煲湯爐一個月節省2700元，一年節省32400元·省66.6%

電磁煲湯爐比煤氣煲湯爐一個月節省1800元，一年節省21600元·省50%

一個節能環保的“低碳廚房”，不僅關系到人們的健康，還關系到自然環境的改善，因此，廚具 “低碳”化成為今天最鮮明的趨勢，從低碳廚具開始，讓我們樹立“低碳”意識，更加快樂、健康的生活。