2018年已悄然過去2個月，在這一段時間里，行業又發布了哪些政策法規呢?本文筆者將帶來幾條有關冷鏈物流行業、飲料行業以及螺螄粉加工行業的新政策、新方案，并簡要分析其對食品機械制造行業所帶來的影響。

1、山東高校開設冷鏈物流專業和課程

據悉，山東省發布并實施了《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》。該方案的目的在于推動山東省冷鏈物流健康規范建設，以及保障鮮活農產品和食品流通的安全。方案一共提出了8項重點任務，其中有一項十分引人注目，那就是將大力加強冷鏈物流人才培養。根據具體實施手段來看，山東省今后將在高校內開設冷鏈物流相關專業和課程，并積極推動冷鏈物流企業與科研單位、高等院校等之間的合作培訓。這對于相關冷鏈機械制造企業來說，無疑是一個福音，更多專業的冷鏈物流技術人才將助推企業及行業的快速發展。

2、飲料行業新版《細則》發布

據悉，國家食品藥品監督管理總局組織中國飲料工業協會等相關部門單位修訂并頒布了《《飲料生產許可審查細則(2017版)》。新版《細則》與老版相比，在企業生產工藝、管理制度等方面做了一定調整。比如規定生產工廠內的清潔作業區應加裝空氣過濾裝置，保障可持續發展。所以相關飲料生產企業要遵循規定明細，配備相應的凈化處理設備。另外，對飲料容器的消毒殺菌過程也標明了具體要求，包括至少要經過消毒劑清洗、預清洗等5項操作。因此，殺菌機、專業消毒劑、清洗機等設備也是生產企業必備。面對新版《細則》的頒布，飲料生產企業還望進一步了解詳情，實現規范生產。

3、柳州將打造螺螄粉全產業鏈

為推動螺螄粉產業全面發展，柳州計劃今年出臺《柳州市加快推進螺螄粉產業鏈發展實施方案》。該方案實施后，一個螺螄粉產業園將拔地而起，同時米粉、腐竹、豆角、酸筍等原料加工企業及螺螄粉生產企業也將持續不斷壯大。柳州此舉讓螺螄粉這一傳統美食從手工制作向現代機械化生產模式轉變，給相關機制造企業也提供了很大機遇。隨著螺螄粉產業的發展，相應清洗機、切絲機等加工設備的需求量會大大提高，機械制造企業要把握住機遇，針對螺螄粉生產出適合的優質設備，搶占市場先機。