近年來，隨著健康理念的興起，碳酸飲料市場下滑幾乎已經成為了業內的共識。但2016年才復出的天府可樂，卻堅持用碳酸飲料開拓市場。對此，天府可樂的總經理錢黃表示，碳酸飲料下滑的統計數據是不真實的，飲料的品種、品類的總量上升了，碳酸飲料的增長只是沒有跟上整體水平，“碳酸飲料市場下滑是不存在的事情。”

碳酸飲料市場未來將保持低速穩定增長

據了解，可口可樂2017年第一季度的碳酸飲料全球銷量同比下降1%，2017年4月，可口可樂高管宣布，在碳酸飲料銷售低迷的情況下，公司計劃裁減公司層面約20%的員工。百事可樂方面，經典型可樂已經不再是最主要的收入來源，2016年僅貢獻了12%的營收。

就在兩大碳酸飲料巨頭紛紛轉型，推出低熱量、低糖的可樂的時候，天府可樂主打的產品仍然是最經典的可樂，沒有在熱量上做調整。天府可樂總經理錢黃告訴記者：“喝碳酸飲料的人群以年輕人為主，追求的是清涼的感覺，而零度可樂或者極度可樂未形成大的市場，對碳酸飲料市場整體影響不大。”

據錢黃介紹，中國的碳酸飲料銷售近20年都保持著持續增長，其中2016年碳酸飲料總體銷量為1500萬噸。但長期高達兩位數的增速在近幾年開始放緩，他表示未來碳酸飲料市場應該會保持2-3%的增長速度，并進入相對穩定的階段。

曾經，天府可樂在中國的飲料市場份額高達75%，雖然在與跨國企業合資后漸漸淡出市場，但如今復出之后，不僅依然主打碳酸飲料，而且把中國的草本植物融入到碳酸飲料中去，產品與“兩樂”存在一定差異性，價格略貴一元左右。就是憑借這款碳酸飲料單品，天府可樂不僅取得了不錯的銷量，還在市場上站穩了腳跟，并且于2017年陸續推出了不同容量的可樂新品。

天府可樂僅病毒理學實驗就做了8年

飲料市場競爭激烈，不僅有來自國內市場的競爭壓力，還有來自國外產品的沖擊。日本可口可樂就在2017年3月上市過一款減脂可樂，不久便成為中國電商網絡上的爆款。

對于這種減脂可樂，錢黃也有一些自己的見解。“中國并不是生產不出減脂可樂，而是因為法律法規的限制，不可以宣傳減脂或者其他保健功能。”他指出，由于每個國家的法律法規不同，日本的飲料宣傳可以比較夸張，瓶身上經常會直接打出相關協會推薦，這在中國是不可能出現的。而代購產品屬于國外生產，不受國內相關規定限制，所以中國消費者會對此感到新奇。

“中國的法律對飲料企業要求很嚴格，國家認證的保健食品，必須通過病毒理學實驗。例如天府可樂因為加入了中藥成分，病毒理學實驗就做了8年，一般的功能型飲料上市也至少需要三年時間。”他表示，由于法律的限制和相關實驗比較耗時，目前國內很少有公司進入該領域。

而零熱量的碳酸飲料在技術上并不難實現，天府公司內部曾經也有呼聲要推出該類飲料，但由于目前國內市場該類飲料市場份額占比較小，最終沒能推出。“一切都要以市場接受度為準，如果中國市場對零度可樂等低卡碳酸飲料接受度更高，可以考慮適時推出。”

深耕川渝市場三年把天府可樂賣到每個便利店

據飲料工業協會統計，2016年中國共推出了200款左右的飲料，但大多數都曇花一現，沒有一款成為市場主流。對天府可樂來說，要在這樣激烈的競爭中脫穎而出，路還很長。

“創新是中國未來飲料的發展趨勢，現在的年輕人追求時尚和新鮮，所以飲料流行的時長也越來越短。要做成一款經典飲料，不能只看包裝或者廣告，而是看其內在。”錢黃表示，天府可樂的配方來源于張仲景的古方，把傳統中草藥結合在了碳酸飲料里，這就一個大膽的創新。

在包裝方面，為了更加吸引年輕人的眼球，天府可樂于2017年推出了川劇元素的新包裝，并且推出了新品種天府百檸。而550毫升的經典可樂包裝上也增加了新的元素，推出了重慶特色的圖案和懷舊文案。

“我個人認為天府可樂要推出一款爆款飲料，目前可能性還較小，需要繼續精耕市場。”錢黃坦言，由于2016年才復出，正在逐步完善渠道建設，前三年會以川渝市場為主，不會盲目外擴。

至于未來，天府可樂預計推出多款產品完善產品線，例如天府錦橙、鹽汽水、純凈水就計劃于2018年推出，而巧克力香檳也已經研發完成，會適時推出。

“我們的目標是完善最后一米，做到的在每一個小區，每一個便利店都有天府可樂的產品。”錢黃告訴記者，只有穩扎穩打，做好產品創新，才能逐步將天府可樂推向全國，然后走向世界。